1 00:00:12,400 --> 00:00:14,160 (JAUW EN APPLAUS) 2 00:00:20,800 --> 00:00:23,280 ANNABEL: Ik kom vandaag binnenlopen behoorlijk geïntimideerd. 3 00:00:23,280 --> 00:00:25,280 We zijn maar met z'n vijven bij een eliminatie. 4 00:00:25,280 --> 00:00:27,320 Het zijn geen grote kansen. 5 00:00:27,320 --> 00:00:28,600 Dat weegt echt zwaar op mij. 6 00:00:30,000 --> 00:00:31,320 Commentaar ca va, mes amis? 7 00:00:32,680 --> 00:00:33,760 (Fluistert) Hoe gaat het met je? 8 00:00:33,760 --> 00:00:34,760 Wat ik probeer te zeggen - hoe gaat het met jou? 9 00:00:34,760 --> 00:00:35,839 Ca va bien. Oh! 10 00:00:35,839 --> 00:00:37,040 Hoe gaat het, maat? 11 00:00:37,040 --> 00:00:39,280 (GELACH) Goed. 12 00:00:39,280 --> 00:00:42,120 We hebben er een paar gezien fantastisch koken deze week, 13 00:00:42,120 --> 00:00:44,120 maar helaas, 14 00:00:44,120 --> 00:00:47,240 de reis zal eindigen voor één van jullie vandaag, 15 00:00:47,240 --> 00:00:48,680 dus veel geluk. 16 00:00:50,120 --> 00:00:52,000 ANDY: In de MasterChef-keuken, 17 00:00:52,000 --> 00:00:55,320 twee van de belangrijkste dingen 18 00:00:55,320 --> 00:00:56,880 die hand in hand gaan 19 00:00:56,880 --> 00:00:58,760 zijn tijd... 20 00:00:58,760 --> 00:00:59,960 ..en ingrediënten. 21 00:01:02,040 --> 00:01:06,240 Vandaag moet je beslissen welke is voor jou belangrijker. 22 00:01:07,840 --> 00:01:09,400 Omdat in deze uitdaging 23 00:01:09,400 --> 00:01:13,000 naarmate uw ingrediënten toenemen, 24 00:01:13,000 --> 00:01:15,840 uw kooktijd neemt af. 25 00:01:15,840 --> 00:01:18,840 Het is een echte MasterChef-klassieker. 26 00:01:20,000 --> 00:01:24,680 Vinnie, jij hebt dat glanzende, stralende immuniteitspin. 27 00:01:24,680 --> 00:01:25,920 Heeft dat invloed gehad op hoe je je voelt? 28 00:01:25,920 --> 00:01:27,160 toen je liep door de deuren? 29 00:01:27,160 --> 00:01:28,360 100%. 30 00:01:28,360 --> 00:01:29,920 Het is alsof... het is alsof een extra leven, weet je? 31 00:01:29,920 --> 00:01:33,320 Maar het blijft een grote beslissing maken, en ik niet... 32 00:01:33,320 --> 00:01:34,680 Ik probeer na te denken 33 00:01:34,680 --> 00:01:37,280 wanneer is het slimste moment om het daadwerkelijk te gebruiken? 34 00:01:38,320 --> 00:01:40,320 Nou ja, voordat je het maakt jouw beslissing, 35 00:01:40,320 --> 00:01:41,520 we geven je alle deets. 36 00:01:41,520 --> 00:01:44,040 De klok wordt ingesteld gedurende 75 minuten... 37 00:01:45,280 --> 00:01:46,520 ..en het zal beginnen 38 00:01:46,520 --> 00:01:48,520 het moment dat we het onthullen die eerste voorraadkast. 39 00:01:48,520 --> 00:01:51,119 (DEELNEMERS UITROEPEN) 40 00:01:51,119 --> 00:01:53,520 Verdomd. O, kom op! 41 00:01:55,080 --> 00:01:56,520 EMILY: Dit is krankzinnig. 42 00:01:58,440 --> 00:02:00,480 Je krijgt toegang tot uw nietjes onder de bank. 43 00:02:02,320 --> 00:02:06,040 Elke 15 minuten, we zullen een nieuwe voorraadkast onthullen, 44 00:02:06,040 --> 00:02:09,160 elk beter dan de vorige... 45 00:02:10,280 --> 00:02:12,320 ..meer smaken aanbieden om uw gerecht mee te nemen 46 00:02:12,320 --> 00:02:14,239 naar een ander niveau. 47 00:02:14,239 --> 00:02:16,799 Als je wacht voor de laatste voorraadkast, 48 00:02:16,799 --> 00:02:19,920 je hebt het minste bedrag tijd - 30 minuten... 49 00:02:21,040 --> 00:02:22,320 ..maar dat heb je ook 50 00:02:22,320 --> 00:02:24,359 de beste selectie van ingrediënten. 51 00:02:27,119 --> 00:02:28,839 Arg! (LACHT) 52 00:02:30,319 --> 00:02:32,759 Oh, mijn god, dat ben ik al zo nerveus voelen. 53 00:02:32,759 --> 00:02:33,879 En nu is het net alsof... 54 00:02:35,119 --> 00:02:36,439 ..meer, meer zenuwen. 55 00:02:36,439 --> 00:02:38,399 Oh, zoveel beslissingen vandaag maken, 56 00:02:38,399 --> 00:02:40,279 en je moet maken de juiste. 57 00:02:40,279 --> 00:02:41,719 POH: Vinnie, mijn man... 58 00:02:41,719 --> 00:02:43,839 (LACHT) ..je kent de inzet. 59 00:02:43,839 --> 00:02:47,319 Speel je pin, en ga naar het portaal, 60 00:02:47,319 --> 00:02:49,719 of bewaar je pin en kook. 61 00:02:51,119 --> 00:02:52,959 Eén op de vijf is geen grote kans, 62 00:02:52,959 --> 00:02:55,640 en ze zijn echt, Echt goede koks hier, 63 00:02:55,640 --> 00:02:57,559 dus ik denk dat ik ga om vandaag mijn pin te spelen. 64 00:02:57,559 --> 00:02:59,719 En maak er één op vier van. Maak er een... Nou ja. 65 00:02:59,719 --> 00:03:02,359 Sorry. Oké, Vinnie, geef het maar. 66 00:03:02,359 --> 00:03:04,639 (JAUW EN APPLAUS) 67 00:03:09,439 --> 00:03:11,319 HANNAH: Vinnie heeft gespeeld zijn speld, en nu 68 00:03:11,319 --> 00:03:13,239 Ik heb een kans van 25% van naar huis gaan. 69 00:03:13,239 --> 00:03:15,319 Helpt dus niet echt de zenuwen 70 00:03:15,319 --> 00:03:17,479 wetende dat de kansen zijn zojuist gestegen. 71 00:03:17,479 --> 00:03:20,519 Van vijf naar vier, het is behoorlijk intens. 72 00:03:21,639 --> 00:03:25,199 Ik voel me eigenlijk ziek. Ik weet het, ik voel me ziek. 73 00:03:25,199 --> 00:03:28,039 Oké, laten we ons klaarmaken. Er staan ​​75 minuten op de klok. 74 00:03:29,839 --> 00:03:31,039 Jean Christophe en Andy, 75 00:03:31,039 --> 00:03:33,639 wil je het alsjeblieft onthullen de eerste voorraadkast? 76 00:03:34,599 --> 00:03:37,039 Zowel tijd als ingrediënten zijn belangrijk, 77 00:03:37,039 --> 00:03:40,479 dus ik zou er graag bij willen zijn fruit en groenten 78 00:03:40,479 --> 00:03:41,999 in die eerste. 79 00:03:46,239 --> 00:03:49,359 (UITROEPEN) Het zijn kruiden, specerijen en alliums. 80 00:03:49,359 --> 00:03:50,839 CASPER: Dat is echt goed. DOT: Dat is genereus. 81 00:03:50,839 --> 00:03:53,759 Verse kruiden op een hoopje aan deze kant. 82 00:03:53,759 --> 00:03:55,959 Een overvloed aan gedroogde kruiden. 83 00:03:55,959 --> 00:03:57,399 Wat heb je, Jean Christophe? 84 00:03:57,399 --> 00:04:01,079 Nou ja, een selectie uien, knoflook, aromatische kruiden. 85 00:04:01,079 --> 00:04:03,039 Ik bedoel, je hebt alles... 86 00:04:03,039 --> 00:04:04,919 alles mogelijk smaak te maken. 87 00:04:04,919 --> 00:04:06,879 Wil je even kijken? Ja, alsjeblieft. Kom op. 88 00:04:06,879 --> 00:04:08,119 Er is hier genoeg te zien. 89 00:04:09,359 --> 00:04:10,440 Eh... 90 00:04:10,440 --> 00:04:12,440 niet de groenten en fruit Ik hoopte op. 91 00:04:12,440 --> 00:04:16,240 O, kan ik iets doen hiermee? 92 00:04:16,240 --> 00:04:18,000 Weet het niet. 93 00:04:18,000 --> 00:04:19,519 Zijn er afnemers? 94 00:04:19,519 --> 00:04:21,479 Lydia denkt erover na. (ZUCHT) 95 00:04:21,479 --> 00:04:23,759 Wil ik binnen blijven voor de laatste voorraadkast? 96 00:04:23,759 --> 00:04:24,759 Ja, dat doe ik. 97 00:04:24,759 --> 00:04:27,959 Maar denk ik dat ik kan koken? iets in 30 minuten? 98 00:04:27,959 --> 00:04:29,039 Nee, dat kan ik niet. 99 00:04:29,039 --> 00:04:30,599 Uien? 100 00:04:30,599 --> 00:04:32,119 Wat is er mis met uien? 101 00:04:32,119 --> 00:04:33,719 Er is niets mis met uien. 102 00:04:33,719 --> 00:04:35,559 Uien zijn een groente. 103 00:04:35,559 --> 00:04:37,079 Ik geloof dat ik iets kan koken. 104 00:04:37,079 --> 00:04:39,439 Ja, ik neem de tijd. 105 00:04:39,439 --> 00:04:41,319 Ja, goed, ik ga. Lydia gaat! 106 00:04:41,319 --> 00:04:43,039 Oh! (UITROEPT, JUICHT) 107 00:04:43,039 --> 00:04:44,799 Ze gaat. Ik ga. 108 00:04:44,799 --> 00:04:46,639 Ze gaat. Oké, oké. 109 00:04:46,639 --> 00:04:48,399 Ga, Lydia! 110 00:04:48,399 --> 00:04:50,279 Oh. 111 00:04:50,279 --> 00:04:52,279 Wauw, wat een besluit! 112 00:04:52,279 --> 00:04:54,199 Akkoord. Daar gaat ze! 113 00:04:54,199 --> 00:04:55,399 (JAUW EN APPLAUS) 114 00:04:55,399 --> 00:04:56,959 Wauw! Ga, Lydia! 115 00:05:00,159 --> 00:05:02,279 Jaja, ik, snel een beslissing nemen. 116 00:05:02,279 --> 00:05:03,519 Kijk daar eens! 117 00:05:03,519 --> 00:05:06,079 Zie je hoe je...? Deze keuken zorgt ervoor dat mensen verbeteren 118 00:05:06,079 --> 00:05:07,639 op veel manieren. 119 00:05:07,639 --> 00:05:10,559 Mijn strategie met deze kok 120 00:05:10,559 --> 00:05:14,079 is om van mijn tijd te profiteren. 121 00:05:14,079 --> 00:05:17,199 Ik heb kruiden, specerijen gekozen, en alliums. 122 00:05:17,199 --> 00:05:19,199 En ik ga een... 123 00:05:20,759 --> 00:05:23,559 ..een soort uientaart. 124 00:05:24,599 --> 00:05:29,439 Ik heb kruiden, dus ik kan het doen bedenk een smaakbom. 125 00:05:29,439 --> 00:05:31,919 Het maakt mij niet eens uit wat eronder zit die andere voorraadkasten. 126 00:05:31,919 --> 00:05:34,519 Ik ga maken een pittige kruidenboter, 127 00:05:34,519 --> 00:05:36,999 en dat ga ik gebruiken in het gebak 128 00:05:36,999 --> 00:05:38,799 en ook in de topping. 129 00:05:40,319 --> 00:05:44,679 Mijn gekruide boter is een belangrijk ingrediënt van mijn gerecht. 130 00:05:44,679 --> 00:05:47,119 Mijn boter is op om als smaakbom te fungeren. 131 00:05:47,119 --> 00:05:49,959 Ik doe er kruiden in, Ik doe er wat kruiden in, 132 00:05:49,959 --> 00:05:52,159 wat karwij, wat chili - 133 00:05:52,159 --> 00:05:53,719 dingen die ik voel gaan samen, 134 00:05:53,719 --> 00:05:56,559 en ik probeer het te krijgen tot een echt goede smaakbasis 135 00:05:56,559 --> 00:05:59,319 en meng het met mijn boter. 136 00:05:59,319 --> 00:06:00,679 GRACE: O godverdomme, het ruikt lekker. 137 00:06:00,679 --> 00:06:02,719 Het gaat geweldig, Lydia. 138 00:06:02,719 --> 00:06:06,839 Vandaag ga ik vechten heel moeilijk, ondanks de kansen, 139 00:06:06,839 --> 00:06:09,839 omdat ik het echt wil om in deze competitie te blijven. 140 00:06:09,839 --> 00:06:12,959 Alyona, absoluut geen kans? 141 00:06:12,959 --> 00:06:14,959 Dat gevoel kreeg ik niet. 142 00:06:14,959 --> 00:06:17,399 Snap je de sfeer gewoon niet? Nee. Juist. 143 00:06:17,399 --> 00:06:19,599 SOFIA: Annabel, wat denk je Denk dat het onder de volgende voorraadkast ligt? 144 00:06:19,599 --> 00:06:21,719 Je hebt behoorlijk goed gesnoven toen jij hier was. 145 00:06:21,719 --> 00:06:23,639 (GELACH) 146 00:06:23,639 --> 00:06:25,519 Ik denk niet dat het zeevruchten zijn. Wij zagen. 147 00:06:25,519 --> 00:06:27,519 Het ruikt niet visachtig. OK. 148 00:06:27,519 --> 00:06:29,319 Dus jij denkt dat het geen vis is? 149 00:06:29,319 --> 00:06:31,679 Nee, ik denk niet dat het vis is. (LACHT) 150 00:06:31,679 --> 00:06:32,759 Hannah, je bent erg stil geweest. 151 00:06:32,759 --> 00:06:35,199 Ja, ik wil het echt om te zien wat daaronder zit. 152 00:06:35,199 --> 00:06:37,519 Ik denk dat ik kan trekken een goed gerecht in 60, 153 00:06:37,519 --> 00:06:39,719 dus ik ga duimen dat er iets is 154 00:06:39,719 --> 00:06:42,279 daaronder, dat mij grijpt, en Ik heb zoiets van: "Ja, ja, ja." 155 00:06:42,279 --> 00:06:45,799 Ik wil graag naar binnen met een toetje vandaag. 156 00:06:45,799 --> 00:06:47,679 Dus ik hoop echt 157 00:06:47,679 --> 00:06:49,559 dat deze tweede voorraadkast onthult vrucht. 158 00:06:49,559 --> 00:06:51,359 Ik wil fruit zien. 159 00:06:51,359 --> 00:06:52,759 Poh, Sofia, 160 00:06:52,759 --> 00:06:55,239 tijd om te onthullen de tweede voorraadkast, alstublieft. 161 00:06:57,639 --> 00:06:58,679 Ja! 162 00:06:58,679 --> 00:07:00,919 (UITROEPEN) Het zijn groenten en fruit. 163 00:07:00,919 --> 00:07:03,079 En je hebt 60 minuten op de klok. 164 00:07:03,079 --> 00:07:04,919 En het zijn groenten en fruit - Ik ben weg. 165 00:07:04,919 --> 00:07:06,199 Ga naar binnen, Hanna. 166 00:07:06,199 --> 00:07:08,079 Ga, Hanna! EMILY: Veel succes. 167 00:07:08,079 --> 00:07:09,999 Dus ik zie het deze prachtige aardbeien. 168 00:07:09,999 --> 00:07:11,039 Laten we daarmee beginnen. 169 00:07:11,039 --> 00:07:12,959 Dat is mijn basisanker voor mijn dessert van vandaag. 170 00:07:12,959 --> 00:07:14,599 Dus ik ben aan het grijpen alle aardbeien, 171 00:07:14,599 --> 00:07:16,159 en dan heb ik om naar mijn bankje te gaan. 172 00:07:16,159 --> 00:07:18,919 Ik moet deze kok beginnen. Ik wil mijn volledige 60 minuten. 173 00:07:18,919 --> 00:07:20,159 Kom op, Hanna! 174 00:07:20,159 --> 00:07:21,919 (JAUW EN APPLAUS) 175 00:07:26,879 --> 00:07:28,999 Nee. Alyona is weg. 176 00:07:32,719 --> 00:07:36,119 Ooh, Annabel is diep in gedachten verzonken. 177 00:07:36,119 --> 00:07:37,519 GRACE: Vertrouw op je instinct, Annabel. 178 00:07:38,999 --> 00:07:41,119 ANNABEL: Goede gerechten Neem niet altijd de tijd, 179 00:07:41,119 --> 00:07:43,279 dus ik wil wachten tot die laatste voorraadkast. 180 00:07:45,599 --> 00:07:47,519 PAT: Oké, Han, laten we gaan. 181 00:07:47,519 --> 00:07:49,759 Zodra ik de vrucht zag, 182 00:07:49,759 --> 00:07:51,479 Ik dacht: "Ik kan het doen een toetje erbij." 183 00:07:51,479 --> 00:07:54,640 Ik weet het eigenlijk niet helemaal zeker welk dessert ik al aan het maken ben. 184 00:07:54,640 --> 00:07:58,320 Ik denk aan een aardbei en laurier-ijs vandaag. 185 00:07:58,320 --> 00:07:59,719 Ik heb geen gerecht in gedachten. 186 00:07:59,719 --> 00:08:00,880 Ik heb het gewoon gedaan een ijsje in gedachten. 187 00:08:00,880 --> 00:08:03,719 Dus het eerste wat ik moet doen is mijn Engelse aandoen 188 00:08:03,719 --> 00:08:05,039 en pak mijn aardbeien gehakt, 189 00:08:05,039 --> 00:08:07,640 en dan beginnen met trainen de rest van mijn gerecht. 190 00:08:07,640 --> 00:08:09,919 Mijn hoofd is op dit moment gewoon denken, denken, denken, 191 00:08:09,919 --> 00:08:11,280 "Wat ga ik doen?" 192 00:08:11,280 --> 00:08:12,679 Ik ga halen dit ijsje eerst, 193 00:08:12,679 --> 00:08:13,999 en dan heb ik het echt nodig in te schakelen en te krijgen 194 00:08:13,999 --> 00:08:15,199 een of ander ander element 195 00:08:15,199 --> 00:08:17,199 zodat ik niet alleen maar aan het dienen ben een ijsje. 196 00:08:17,199 --> 00:08:18,999 DOT: Ver weg. Eeeh! 197 00:08:18,999 --> 00:08:21,719 Het is zoiets als het vermoorden van mij, hier staan, 198 00:08:21,719 --> 00:08:23,840 terwijl die klok tikt. 199 00:08:25,119 --> 00:08:27,719 Ben ik dom om te wachten? 200 00:08:27,719 --> 00:08:29,080 Is dit roekeloos? 201 00:08:29,080 --> 00:08:32,079 Gooi ik mijn plan zomaar weg? 202 00:08:33,559 --> 00:08:36,039 Ik moet gewoon een beslissing nemen en haal gewoon de trekker over, 203 00:08:36,039 --> 00:08:38,559 en ga of laat het tot de volgende voorraadkast. 204 00:08:39,760 --> 00:08:41,919 Ik denk dat ik maar ga trekken. Ga je? 205 00:08:41,919 --> 00:08:43,679 VINNIE: Kom op! Ga je? 206 00:08:43,679 --> 00:08:46,000 (JAUWEN) 207 00:08:46,000 --> 00:08:48,920 Annabel is vertrokken en racet. 208 00:08:48,920 --> 00:08:51,400 57 minuten, Annabel. Ja. 209 00:08:52,680 --> 00:08:56,040 Ik ben aan deze race begonnen, en ik ben gewoon, zoals, 210 00:08:56,040 --> 00:08:57,560 vol adrenaline. 211 00:08:57,560 --> 00:08:59,959 Ik heb geen duidelijke schotel nu in gedachten. 212 00:08:59,959 --> 00:09:03,359 Ik ben gewoon dingen aan het pakken waarvan ik denk dat het samen kan gaan. 213 00:09:03,359 --> 00:09:05,319 PAT: Ga, Annabel! O, goedheid. 214 00:09:05,319 --> 00:09:07,199 Ga ik hier spijt van krijgen? Kom op, Annabel. 215 00:09:07,199 --> 00:09:08,599 Kom op, Annabel! 216 00:09:08,599 --> 00:09:11,040 Ik denk, 'Had ik moeten wachten?' 217 00:09:11,040 --> 00:09:12,680 SOFIA: Hoe zit dat dan? 218 00:09:12,680 --> 00:09:14,520 We hebben het alleen onthuld twee voorraadkasten, 219 00:09:14,520 --> 00:09:16,439 en al drie van de koks, 220 00:09:16,439 --> 00:09:18,359 rechtstreeks naar hun bankjes. De poorten uit. Ja. 221 00:09:18,359 --> 00:09:20,839 ANDY: Het is duidelijk dat ze tijd waarderen... 222 00:09:20,839 --> 00:09:22,519 Ja. ..meer dan ingrediënten, weet je? 223 00:09:22,519 --> 00:09:23,519 Ja. Poh... 224 00:09:23,519 --> 00:09:24,879 Hmm? ..wat zou jij doen? 225 00:09:24,879 --> 00:09:27,719 Zou je wachten tot het einde voor de beste ingrediënten? 226 00:09:27,719 --> 00:09:29,160 Nee. Of zou je gewoon gaan 227 00:09:29,160 --> 00:09:30,520 meteen uit de kast? Ik zou meteen naar boven gaan. 228 00:09:30,520 --> 00:09:32,120 Omdat ik bakker ben, Ik kan echt vertrouwen 229 00:09:32,120 --> 00:09:33,520 op de nietjes van de voorraadkast. Ja. 230 00:09:33,520 --> 00:09:35,400 Dat ben ik zeker meer hebberig naar tijd. 231 00:09:35,400 --> 00:09:38,600 Ja. Ik zou helemaal wachten. 232 00:09:38,600 --> 00:09:40,960 Als je deze uitdagingen kent, 233 00:09:40,960 --> 00:09:42,400 en het wordt alleen maar beter en beter. 234 00:09:42,400 --> 00:09:43,520 Ja. 235 00:09:43,520 --> 00:09:45,840 En dat kan behoorlijk garanderen dat er gaat 236 00:09:45,840 --> 00:09:48,000 iets zijn dat Je kunt er snel in koken 237 00:09:48,000 --> 00:09:50,680 en maximale smaak ontwikkelen in een korte tijd. 238 00:09:50,680 --> 00:09:52,120 Ja. 239 00:09:53,720 --> 00:09:55,840 ANNABEL: O. VINNIE: Maak je hoofd leeg, ja? 240 00:09:55,840 --> 00:09:57,240 Maak je hoofd leeg. Jij hebt dit, Annabel. 241 00:09:57,240 --> 00:09:58,440 Je hebt dit. 242 00:09:58,440 --> 00:10:00,160 Ik voel 243 00:10:00,160 --> 00:10:02,600 een beetje onzeker 244 00:10:02,600 --> 00:10:05,200 van mijn beslissing, 245 00:10:05,200 --> 00:10:07,600 wat geen goede manier is om te zijn, 246 00:10:07,600 --> 00:10:10,480 vooral op een dag met een zwart schort. 247 00:10:10,480 --> 00:10:12,240 Maar het is te laat. 248 00:10:12,240 --> 00:10:13,920 Ik moet me er gewoon aan houden. 249 00:10:13,920 --> 00:10:17,120 Dat heb ik nog steeds niet een super samenhangend idee 250 00:10:17,120 --> 00:10:21,520 van een gerecht in gedachten, maar ik kookte prei voor mijn auditiegerecht, 251 00:10:21,520 --> 00:10:23,960 en dus vroeg ik mij af als ik misschien kon tekenen 252 00:10:23,960 --> 00:10:27,760 over soortgelijke technieken en probeer een nieuw gerecht te maken. 253 00:10:27,760 --> 00:10:29,360 Ik ga langzaam, 254 00:10:29,360 --> 00:10:32,080 langzaam, langzaam-snel braden deze prei. 255 00:10:32,080 --> 00:10:34,400 Dus ik ga mijn prei halen in de oven 256 00:10:34,400 --> 00:10:36,760 omdat ze voldoende tijd nodig hebben heel leuk gaan 257 00:10:36,760 --> 00:10:38,960 en lekker gekookt en lekker zacht. 258 00:10:38,960 --> 00:10:40,880 ik heb zoiets van, "Hoe kan ik een gerecht maken 259 00:10:40,880 --> 00:10:43,160 "met de ingrediënten die ik heb?" 260 00:10:43,160 --> 00:10:45,960 Ik heb iets nodig om een beetje textuur toe te voegen, 261 00:10:45,960 --> 00:10:47,560 iets om het gerecht te geven een beetje lichaam. 262 00:10:47,560 --> 00:10:51,160 Ik heb zoiets nodig een mooie, vette, romige basis. 263 00:10:51,160 --> 00:10:55,040 Dus ik denk dat ik toegang heb naar de nietjes onder de bank. 264 00:10:55,040 --> 00:10:57,240 Ik ga een gnocco fritto maken, 265 00:10:57,240 --> 00:11:00,000 zoals een gebakken gebakje voor wat knelpunten, 266 00:11:00,000 --> 00:11:03,360 en dan ga ik het doen een opgeklopte ricotta op de bodem. 267 00:11:03,360 --> 00:11:06,520 Maar ik moet motorrijden. Kom op, Annabel. Leuk. 268 00:11:06,520 --> 00:11:10,280 Lydia, Hanna, Annabel, je hebt nog 50 minuten te gaan. 269 00:11:10,280 --> 00:11:12,240 (APPLAUS) 270 00:11:12,240 --> 00:11:13,920 VINNIE: Ga! Ga, jongens. 271 00:11:18,160 --> 00:11:20,000 HANNAH: Dus ik heb besloten Ik ga maken 272 00:11:20,000 --> 00:11:22,320 een limoensiroopbotercake en geweekte aardbeien. 273 00:11:22,320 --> 00:11:24,720 Om mee te nemen, aardbei en laurierijs. 274 00:11:24,720 --> 00:11:27,080 Ga ik ook maken vandaag een basilicumolie 275 00:11:27,080 --> 00:11:28,880 omdat basilicum en laurier, 276 00:11:28,880 --> 00:11:30,240 limoen en aardbei klinken als 277 00:11:30,240 --> 00:11:32,640 een hele mooie smaak combi. 278 00:11:32,640 --> 00:11:34,200 Kom op, Hanna! Laten we gaan, Hanna. 279 00:11:34,200 --> 00:11:36,880 Ik wil het echt laten zien enkele technieken 280 00:11:36,880 --> 00:11:40,840 en spijker deze smaken vast omdat ik niet naar huis wil. 281 00:11:40,840 --> 00:11:42,320 PAT: Goed spul, Han. 282 00:11:42,320 --> 00:11:43,480 Hanna. Hallo. 283 00:11:43,480 --> 00:11:45,320 Heb je een beetje tijd gehad uitzoeken 284 00:11:45,320 --> 00:11:46,360 de andere elementen? 285 00:11:46,360 --> 00:11:48,680 Ik ga het doen een ijsje met laurierblaadjes, 286 00:11:48,680 --> 00:11:51,840 a...een limoensiroop gedrenkt boterkoek, 287 00:11:51,840 --> 00:11:53,720 een basilicumolie, 288 00:11:53,720 --> 00:11:55,400 gemacereerde aardbeien. 289 00:11:55,400 --> 00:11:59,760 Oké, dus je hebt limoen, laurier, basilicum, aardbei. 290 00:11:59,760 --> 00:12:02,560 Ik zou graag willen toevoegen nog een element - 291 00:12:02,560 --> 00:12:03,960 ofwel een crèmepat 292 00:12:03,960 --> 00:12:05,800 of een leuke, zoals opgeklopte vanilleroom 293 00:12:05,800 --> 00:12:07,880 om er ook bovenop te gaan. 294 00:12:07,880 --> 00:12:09,640 Ik denk dat het wordt al erg druk 295 00:12:09,640 --> 00:12:10,720 met smaken. Ja, ja. 296 00:12:10,720 --> 00:12:12,280 Denk er dus maar eens over na of je moet het doen of niet. 297 00:12:12,280 --> 00:12:13,760 Ja. Zet niet zomaar iets neer 298 00:12:13,760 --> 00:12:15,880 daar ter wille van van het creëren van een ander element. 299 00:12:15,880 --> 00:12:17,440 Ja. Omdat er veel smaken zijn 300 00:12:17,440 --> 00:12:18,680 daar gaande. 301 00:12:18,680 --> 00:12:20,000 Denk eens na over hoe ze allemaal zijn... 302 00:12:20,000 --> 00:12:21,600 Of ze synchroon lopen met elkaar, 303 00:12:21,600 --> 00:12:23,080 qua smaakprofiel. 304 00:12:23,080 --> 00:12:24,280 Ja. 305 00:12:24,280 --> 00:12:25,640 Jij bent er maar één van vier koks vandaag, 306 00:12:25,640 --> 00:12:28,560 dus je dessert moet absoluut op punt zijn. 307 00:12:28,560 --> 00:12:29,880 Ik weet. OK? 308 00:12:29,880 --> 00:12:31,680 Ja, geen druk, hé? Oké, veel succes. 309 00:12:32,840 --> 00:12:34,840 Poh maakt zich zorgen over mijn smaakcombinaties, 310 00:12:34,840 --> 00:12:36,880 en de druk is groot 311 00:12:36,880 --> 00:12:39,640 omdat ik niet wil om vandaag naar huis te gaan. 312 00:12:39,640 --> 00:12:42,600 Ik ben echt bezorgd, en ik heb geen idee wat ik moet doen. 313 00:12:53,680 --> 00:12:55,240 JACK: Kom op, Alyona, jij hebt dit. 314 00:12:55,240 --> 00:12:56,600 Geef mij iets goeds. 315 00:12:56,600 --> 00:12:58,560 We zullen ons best doen. Bedankt. 316 00:12:58,560 --> 00:13:00,800 Ik wacht op het derde doek, 317 00:13:00,800 --> 00:13:02,960 en ik hoop er zit wat eiwit in. 318 00:13:02,960 --> 00:13:04,200 Oké, Andy, Jean-Christophe, 319 00:13:04,200 --> 00:13:06,360 Kun je het alsjeblieft onthullen? de volgende voorraadkast? 320 00:13:08,680 --> 00:13:10,320 Het zijn smaakbommetjes. O ja. 321 00:13:10,320 --> 00:13:12,320 (UITROEPEN) 322 00:13:13,640 --> 00:13:15,600 En je hebt nog 45 minuten. 323 00:13:17,080 --> 00:13:18,840 Ik heb wat stipje, chorizo, 324 00:13:18,840 --> 00:13:21,080 lijkt op nduja, bottarga. 325 00:13:21,080 --> 00:13:22,720 Wat ansjovis. 326 00:13:22,720 --> 00:13:23,960 Uiteraard wat azijn. 327 00:13:23,960 --> 00:13:25,120 Wat heb je, Jean Christophe? 328 00:13:25,120 --> 00:13:28,600 Nou, je hebt verschillende oliën en verschillende specerijen. 329 00:13:28,600 --> 00:13:31,160 Je hebt truffel. Ik bedoel, kijk daar eens naar. 330 00:13:31,160 --> 00:13:33,440 Fantastisch. Je hebt wat gedroogde paddenstoelen. 331 00:13:33,440 --> 00:13:35,240 Je kunt gebruiken deze drie voorraadkasten... 332 00:13:35,240 --> 00:13:36,480 ALYONA: Ja. 333 00:13:36,480 --> 00:13:37,920 ..en begin nu met koken, 334 00:13:37,920 --> 00:13:40,400 met nog 45 minuten te gaan op de klok. 335 00:13:40,400 --> 00:13:42,400 Of je wacht nog eens 15 minuten, 336 00:13:42,400 --> 00:13:44,720 en wij zullen het onthullen de laatste voorraadkast. 337 00:13:44,720 --> 00:13:46,760 Ja. En dan heb je vrij spel 338 00:13:46,760 --> 00:13:48,520 van elk ingrediënt dat je kunt zien. 339 00:13:49,840 --> 00:13:51,560 Dit is hoe ik eigenlijk kook. 340 00:13:51,560 --> 00:13:53,200 Dat is wat ik heb de hele tijd in mijn huis. 341 00:13:53,200 --> 00:13:56,200 Ik neem eenvoudige ingrediënten en ik bombardeer ze met smaak. 342 00:13:56,200 --> 00:13:58,440 Dus realistisch gezien 343 00:13:58,440 --> 00:14:00,520 Waarschijnlijk kan ik hiermee aan de slag, 344 00:14:00,520 --> 00:14:04,240 maar is het precies? wat ik wil doen? 345 00:14:04,240 --> 00:14:05,560 Waarschijnlijk niet. 346 00:14:05,560 --> 00:14:07,440 Was dit wat waar je op hoopte? 347 00:14:07,440 --> 00:14:08,600 Niet echt. 348 00:14:08,600 --> 00:14:10,000 Je wilde iets substantieeler? Ja. 349 00:14:11,200 --> 00:14:13,200 Je moet nadenken, de 15 minuten, 350 00:14:13,200 --> 00:14:14,400 is het de moeite waard? 351 00:14:16,960 --> 00:14:19,560 GRACE: Is Aljona nog steeds niet aan het koken? 352 00:14:19,560 --> 00:14:21,960 AARON: Nog niet. Legende. Ik vind het geweldig. 353 00:14:24,000 --> 00:14:26,480 Ik wil nog steeds heel graag wat eiwit. 354 00:14:26,480 --> 00:14:29,320 En ik ben, zoals, om die trek terug te krijgen. 355 00:14:29,320 --> 00:14:31,160 Dus ik ga gewoon 356 00:14:31,160 --> 00:14:35,200 met mijn intuïtie en vertrouwend op mijn gevoel. 357 00:14:35,200 --> 00:14:37,720 Ik ga wachten, denk ik. Ga je wachten? 358 00:14:37,720 --> 00:14:39,080 Ik denk dat ik ga wachten. 359 00:14:41,000 --> 00:14:43,520 Is het gezegde, ‘Alle goede dingen komen 360 00:14:43,520 --> 00:14:45,280 "voor degenen die wachten", van toepassing? 361 00:14:46,360 --> 00:14:47,800 PAT: Oh, dit is het zo zenuwslopend. 362 00:14:49,040 --> 00:14:50,840 DOT: Dit is waanzin. 363 00:14:50,840 --> 00:14:52,240 Alyona, 364 00:14:52,240 --> 00:14:54,240 Ik kan het niet geloven ze houdt stand. 365 00:14:54,240 --> 00:14:56,960 Ik word nu gek. 366 00:14:56,960 --> 00:14:59,840 Lydia, Hanna en Annabel, je hebt nog 40 minuten te gaan! 367 00:14:59,840 --> 00:15:02,120 (JAUW EN APPLAUS) 368 00:15:06,480 --> 00:15:08,120 Waar is mijn mes? 369 00:15:08,120 --> 00:15:09,600 Ik voel me kalm. 370 00:15:09,600 --> 00:15:10,760 O, gevonden. 371 00:15:10,760 --> 00:15:12,760 Op dit punt heb ik het gevoel Ik heb de juiste beslissing genomen, 372 00:15:12,760 --> 00:15:15,200 kies tijd boven ingrediënten. 373 00:15:15,200 --> 00:15:16,320 Oké. 374 00:15:16,320 --> 00:15:20,720 Mijn visie voor deze taart is een omgekeerde taart. 375 00:15:20,720 --> 00:15:22,720 Dus dat zal wel zo zijn de gekarameliseerde uien 376 00:15:22,720 --> 00:15:25,720 onderaan met het deeg erop, 377 00:15:25,720 --> 00:15:28,600 en vervolgens ondersteboven gedraaid voor het serveren. 378 00:15:28,600 --> 00:15:30,320 AARON: Oeh, de uien ruiken heerlijk. 379 00:15:30,320 --> 00:15:31,640 EMILY: Ja, ik weet het. 380 00:15:31,640 --> 00:15:34,320 LYDIA: Op dit moment mijn uien zijn waar ik wil dat ze zijn. 381 00:15:34,320 --> 00:15:35,720 Ik doe ze in de oven 382 00:15:35,720 --> 00:15:37,440 dus ze kunnen het gewoon blijf langzaam roosteren 383 00:15:37,440 --> 00:15:39,720 terwijl ik mijn gebak klaarmaak. 384 00:15:39,720 --> 00:15:41,360 PAT: Heb je er een voor de opkomst? Ja. 385 00:15:41,360 --> 00:15:43,120 Ja. 386 00:15:43,120 --> 00:15:46,760 Om mijn gebak te maken, Ik meng boter en bloem. 387 00:15:46,760 --> 00:15:48,760 Ik heb wat meer boter nodig. 388 00:15:48,760 --> 00:15:50,800 Maar om meer smaak te brengen in dit gerecht, 389 00:15:50,800 --> 00:15:52,880 Ik ga gebruiken mijn gekruide boter. 390 00:15:55,120 --> 00:15:57,280 DOT: Ze heeft er veel boter in gedaan. LUKE: Ja. 391 00:15:58,360 --> 00:15:59,680 Ik ben een beetje zenuwachtig voor Lydia. 392 00:15:59,680 --> 00:16:01,800 Ze heeft de uien aan het koken. Ze zien er goed uit. 393 00:16:01,800 --> 00:16:05,040 Het gebak lijkt een interessante stijl van gebak 394 00:16:05,040 --> 00:16:07,240 voor dat soort taart. 395 00:16:07,240 --> 00:16:09,960 LYDIA: Oké. Leuk, Lydia. Goed vindingrijk. 396 00:16:13,600 --> 00:16:15,800 HANNAH: Poh is naar boven gekomen, en ze is een soort van aangegeven 397 00:16:15,800 --> 00:16:17,720 dat ik dat niet zou moeten doen dingen te ingewikkeld maken - 398 00:16:17,720 --> 00:16:18,880 zet gewoon een goed gerecht op. 399 00:16:18,880 --> 00:16:22,400 Dus ik heb besloten om te dumpen het laurierblad en de limoen - 400 00:16:22,400 --> 00:16:24,960 Ik denk dat dat ingewikkeld is dingen te veel - 401 00:16:24,960 --> 00:16:27,000 en ga gewoon met basilicum en aardbei. 402 00:16:27,000 --> 00:16:29,240 Eh, ik denk dat het gaat een klein taartje zijn 403 00:16:29,240 --> 00:16:31,080 met een paar gemacereerde aardbeien, 404 00:16:31,080 --> 00:16:33,360 een quenelle van aardbeienijs en de basilicumolie. 405 00:16:33,360 --> 00:16:35,080 Dus ik ga het halen dit ijsje eerst, 406 00:16:35,080 --> 00:16:36,320 en dan heb ik het echt nodig in te schakelen 407 00:16:36,320 --> 00:16:37,800 en haal de andere elementen op 408 00:16:37,800 --> 00:16:39,360 omdat ik dat niet wil zijn vandaag op de bodem. 409 00:16:39,360 --> 00:16:40,840 Ik wil hier echt blijven. 410 00:16:41,920 --> 00:16:43,600 Voor mijn aardbeienijs, Ik ben aan het verminderen 411 00:16:43,600 --> 00:16:45,800 mijn aardbeien naar beneden en het concentreren van hun smaak 412 00:16:45,800 --> 00:16:47,400 zoveel mogelijk, zodat ik het kan 413 00:16:47,400 --> 00:16:49,000 krijg een meer punch aardbei smaak 414 00:16:49,000 --> 00:16:50,080 in mijn ijsje. 415 00:16:50,080 --> 00:16:52,200 Dan pureer ik dat, zeef het door 416 00:16:52,200 --> 00:16:53,920 voordat ik het plaatste in mijn Engels. 417 00:16:53,920 --> 00:16:55,680 O, je kunt ruiken de aardbei. 418 00:16:55,680 --> 00:16:57,960 Ja. Heerlijk! 419 00:16:59,840 --> 00:17:01,320 Ricotta-y. 420 00:17:01,320 --> 00:17:02,800 De ricotta is aan het ricotteren, godzijdank, 421 00:17:02,800 --> 00:17:04,440 want de laatste keer dat ik het maakte ricotta, het was een beetje los, 422 00:17:04,440 --> 00:17:06,040 dus ik was een beetje zenuwachtig. 423 00:17:06,040 --> 00:17:08,000 Ik zorgde ervoor dat ik het oppakte op de juiste temperatuur. 424 00:17:08,000 --> 00:17:10,240 Dus ja, ik ben blij. 425 00:17:10,240 --> 00:17:12,760 Dit gerecht gaat beginnen voor mij samenkomen. 426 00:17:12,760 --> 00:17:15,280 Mijn ricotta staat op het fornuis. 427 00:17:15,280 --> 00:17:17,400 Mijn prei staat in de oven. 428 00:17:17,400 --> 00:17:20,800 Ik moet verder met maken het deeg voor de gnocco fritto. 429 00:17:20,800 --> 00:17:24,160 Gnocco fritto is traditioneel een gebakken stuk deeg. 430 00:17:24,160 --> 00:17:25,280 Het is Italiaans. 431 00:17:25,280 --> 00:17:26,920 CASPER: Het is hetzelfde als cannoli-deeg. 432 00:17:26,920 --> 00:17:28,280 VINNIE: Ja, leuk. 433 00:17:28,280 --> 00:17:29,360 Maar er zit gist in. 434 00:17:29,360 --> 00:17:31,560 Dat hebben we echter niet toegang daartoe, 435 00:17:31,560 --> 00:17:33,560 maar ik weet wel een manier om het te maken 436 00:17:33,560 --> 00:17:36,280 met alleen zelfrijzend bakmeel, waar het opblaast, 437 00:17:36,280 --> 00:17:38,800 je krijgt deze prachtige bubbels, het is superkrokant. 438 00:17:38,800 --> 00:17:40,520 Dat is wat ik vandaag ga doen. 439 00:17:40,520 --> 00:17:42,000 Leuk, Annabel! 440 00:17:42,000 --> 00:17:43,960 Ik ga het gewoon rollen een beetje dunner. 441 00:17:47,280 --> 00:17:50,480 DOT: Alyona wacht duidelijk voor deze laatste voorraadkast, 442 00:17:50,480 --> 00:17:52,320 maar wie weet wat zit daaronder? 443 00:17:52,320 --> 00:17:54,080 En dan heb je nog maar een halfuurtje om het uit te zoeken, 444 00:17:54,080 --> 00:17:55,240 wat je aan het koken bent. 445 00:17:55,240 --> 00:17:57,280 Als ze het niet krijgt wat ze wil, 446 00:17:57,280 --> 00:17:59,400 Ik maak me echt zorgen om haar. 447 00:18:02,360 --> 00:18:05,240 ALYONA: En ik denk na welke ingrediënten precies 448 00:18:05,240 --> 00:18:08,240 Ik ga gebruiken - dat doe ik niet tijd hebben om rond te shoppen. 449 00:18:08,240 --> 00:18:10,120 Elke vorm van eiwit zou het echt doen, 450 00:18:10,120 --> 00:18:13,160 maar ik weet het niet wat zit er onder die laatste. 451 00:18:13,160 --> 00:18:15,400 Alyona, ik bewonder je lef. 452 00:18:15,400 --> 00:18:17,520 Je hebt nog maar twee minuten uithouden. 453 00:18:18,640 --> 00:18:20,360 Zeker, er gaat een eiwit zijn 454 00:18:20,360 --> 00:18:22,680 onder deze vierde optie. 455 00:18:22,680 --> 00:18:24,160 Je voelt je er beter door, 456 00:18:24,160 --> 00:18:25,560 Ik zou het gedaan hebben precies hetzelfde. 457 00:18:25,560 --> 00:18:26,840 Ja? 458 00:18:26,840 --> 00:18:28,000 Bedankt, Andy. 459 00:18:28,000 --> 00:18:30,200 Ik ben zo klaar. 460 00:18:30,200 --> 00:18:31,880 JACK: Laten we gaan, Alyona, jij hebt dit. 461 00:18:31,880 --> 00:18:34,120 Je hebt dit. Je hebt dit, meisje. 462 00:18:34,120 --> 00:18:35,760 Haal dit doek er maar af, 463 00:18:35,760 --> 00:18:37,720 en ik hoop dat het er komt 464 00:18:37,720 --> 00:18:39,560 iets zijn ongelooflijk daar. 465 00:18:39,560 --> 00:18:41,880 JEAN-CHRISTOPHE: Sofia en Poh, ben je klaar om te onthullen? 466 00:18:41,880 --> 00:18:43,200 De laatste voorraadkast is... 467 00:18:45,680 --> 00:18:47,040 (JAUW EN APPLAUS) 468 00:18:47,040 --> 00:18:48,920 ..zeevruchten! 469 00:18:48,920 --> 00:18:50,120 Kijk eens naar die glimlach. 470 00:18:50,120 --> 00:18:52,200 Ze heeft een glimlach! GRACE: Ga, Alyona! 471 00:18:52,200 --> 00:18:53,960 Nog 30 minuten! ANDY: Kom op, Alyona! 472 00:18:53,960 --> 00:18:55,520 Kom op, veel succes. Je kunt het! 473 00:18:55,520 --> 00:18:56,920 (JAUW EN APPLAUS) 474 00:18:56,920 --> 00:18:58,240 Oh, mijn god, zeevruchten! 475 00:18:58,240 --> 00:18:59,320 Oh, mijn god, godzijdank. 476 00:18:59,320 --> 00:19:01,560 Godzijdank bijvoorbeeld ze gaven ons eindelijk eiwitten. 477 00:19:01,560 --> 00:19:03,280 Oké, ik ga sint-jakobsschelpen maken. 478 00:19:03,280 --> 00:19:04,960 Ik hou van sint-jakobsschelpen. 479 00:19:04,960 --> 00:19:07,960 Kijk eens hoe glanzend ze zijn, die mooie koninginnenjakobsschelpen. 480 00:19:07,960 --> 00:19:09,600 Ja. 481 00:19:09,600 --> 00:19:11,880 Ik heb een geweldig gerecht in gedachten. 482 00:19:11,880 --> 00:19:14,360 Als het mij lukt om dit te doen binnen 30 minuten, 483 00:19:14,360 --> 00:19:16,200 het wordt episch. 484 00:19:16,200 --> 00:19:19,120 Ik heb de structuur hoe ik dit gerecht kan maken 485 00:19:19,120 --> 00:19:21,840 op een hele snelle, efficiënte manier. 486 00:19:21,840 --> 00:19:24,600 Aljona, dat was het de snelste winkel die ik ooit heb gezien 487 00:19:24,600 --> 00:19:25,880 in de MasterChef-keuken. 488 00:19:25,880 --> 00:19:27,200 Ja. Je hebt tot het einde gewacht. 489 00:19:27,200 --> 00:19:29,040 Je hebt zeevruchten. Heeft het zijn vruchten afgeworpen? Ja. 490 00:19:29,040 --> 00:19:31,720 Wat ben je aan het koken? Ik ben een paar mooie Sint-Jakobsschelpen aan het maken. 491 00:19:31,720 --> 00:19:35,200 Dan zal ik het hebben een bloemkool- en miso-puree 492 00:19:35,200 --> 00:19:36,480 om mee te gaan. OK. 493 00:19:36,480 --> 00:19:40,640 Dan ga ik het maken een kruidige, groene ansjovis 494 00:19:40,640 --> 00:19:42,400 soort saus bovenaan gaan. 495 00:19:42,400 --> 00:19:44,960 Eh, en een beetje augurk. 496 00:19:44,960 --> 00:19:47,120 Kun je dat allemaal in slechts iets meer dan 25 minuten? 497 00:19:47,120 --> 00:19:49,320 Ik ga... ik zal wel moeten. Je moet. 498 00:19:49,320 --> 00:19:50,720 Ja, ik moet wel. Ik moet. 499 00:19:50,720 --> 00:19:52,400 Je hebt dit. Smaak, en zorg ervoor dat de kok 500 00:19:52,400 --> 00:19:54,640 op de sint-jakobsschelpen is perfect. 501 00:19:54,640 --> 00:19:56,520 Ja. Bedankt, Sofia. 502 00:19:56,520 --> 00:19:58,440 JACK: Blijf aandringen. EMILY: Laten we gaan, Alyona. 503 00:20:01,200 --> 00:20:02,880 Terwijl mijn puree gaat, 504 00:20:02,880 --> 00:20:05,320 Ik begin op het groen, kruidige saus. 505 00:20:05,320 --> 00:20:08,040 Ik sla bijvoorbeeld meer en nog meer kruiden erin. 506 00:20:08,040 --> 00:20:09,040 Citroenschil. 507 00:20:09,040 --> 00:20:10,240 Oh! 508 00:20:11,840 --> 00:20:14,440 Citroen. De ansjovis. De knoflook. 509 00:20:14,440 --> 00:20:17,960 Zorg er gewoon voor dat het stoot met de smaak. 510 00:20:17,960 --> 00:20:19,960 AARON: Kom op, Alyona! 511 00:20:19,960 --> 00:20:22,640 Ik heb nog nooit zo snel gewerkt in de keuken. 512 00:20:23,840 --> 00:20:26,440 Maar ik zal alles doen in mijn macht 513 00:20:26,440 --> 00:20:29,560 om gewoon hier te blijven en nog een dag vechten. 514 00:20:32,200 --> 00:20:33,320 LUKE: Het ruikt lekker, Lyds. 515 00:20:33,320 --> 00:20:34,960 GRACE: Oh, dat stinkt mooi, Lydia. 516 00:20:34,960 --> 00:20:37,120 LYDIA: De uien en prei kijk zacht. 517 00:20:37,120 --> 00:20:39,160 Ze hebben kleur op zich, 518 00:20:39,160 --> 00:20:43,080 dus ik begin om deze taart te structureren. 519 00:20:43,080 --> 00:20:45,760 Dus de uien worden geplaatst, gekarameliseerde kant naar beneden, 520 00:20:45,760 --> 00:20:49,640 op wat gekruide boter met een klein beetje suiker. 521 00:20:49,640 --> 00:20:52,320 En het deeg gaat er bovenop. 522 00:20:53,800 --> 00:20:55,480 Ik heb de taart in de oven gezet 523 00:20:55,480 --> 00:20:58,440 met de juiste hoeveelheid tijd over. 524 00:20:58,440 --> 00:20:59,720 Ik voel me oké. 525 00:20:59,720 --> 00:21:02,440 Niet gestrest. Misschien trek ik het eraf. 526 00:21:06,800 --> 00:21:08,200 AARON: Lijkt op een chip. VINNIE: Ja. 527 00:21:08,200 --> 00:21:09,840 Ah, oké. 528 00:21:09,840 --> 00:21:11,560 Annabel, gnocco fritto. 529 00:21:11,560 --> 00:21:13,960 Kun je mij er doorheen leiden, zoals dit gerecht? 530 00:21:13,960 --> 00:21:16,000 Dus ik ga het doen een opgeklopte ricotta, 531 00:21:16,000 --> 00:21:18,720 en dan nog wat, zoals, langzaam gegaarde prei erop. 532 00:21:18,720 --> 00:21:20,680 Een gnocco fritto. 533 00:21:20,680 --> 00:21:22,280 Oké, dus gnocco fritto, 534 00:21:22,280 --> 00:21:23,960 ben je aan het kijken voor de trek of...? 535 00:21:23,960 --> 00:21:25,240 Ja. Ja? 536 00:21:25,240 --> 00:21:26,960 Bladerdeeg en crunch. Bladerdeeg en crunch? 537 00:21:26,960 --> 00:21:29,360 En ga je vullen de gnocco fritto met ricotta? 538 00:21:29,360 --> 00:21:30,880 Nee, het zal zo zijn een load-on-top-situatie. 539 00:21:30,880 --> 00:21:32,760 Bovenop. Rechts. 540 00:21:32,760 --> 00:21:35,240 Het is dus echt zo, gnocco fritto, 541 00:21:35,240 --> 00:21:38,360 lepel, dip de ricotta erin, en daar gaan we? 542 00:21:38,360 --> 00:21:39,680 Ja. OK. 543 00:21:39,680 --> 00:21:40,800 Hier wordt veel op gefietst. 544 00:21:40,800 --> 00:21:43,920 Het is nogal veel een versie van chip en dip. 545 00:21:43,920 --> 00:21:45,880 Het is chip en dip. Ja. 546 00:21:45,880 --> 00:21:48,080 Maar je hebt het net gekregen om jezelf af te vragen: is het genoeg? 547 00:21:48,080 --> 00:21:49,920 Je hebt dus gewoon nodig concentreren 548 00:21:49,920 --> 00:21:52,560 door te doen wat je kunt om dit de beste versie te maken 549 00:21:52,560 --> 00:21:53,920 van dit gerecht kan dat. Ja. 550 00:21:53,920 --> 00:21:56,200 Omdat jouw plek bij de competitie, 551 00:21:56,200 --> 00:21:57,680 het hangt ervan af. Ja. 552 00:21:57,680 --> 00:21:59,440 Succes. Bedankt. 553 00:21:59,440 --> 00:22:02,080 Ik ben meer dan gestresst. 554 00:22:02,080 --> 00:22:04,000 Dit is echt serieus. 555 00:22:04,000 --> 00:22:06,200 Ik weet niet wat Ik zat te denken. 556 00:22:06,200 --> 00:22:10,480 Zoals, wie maakt chips en dipsaus in een eliminatie-uitdaging? 557 00:22:20,800 --> 00:22:22,360 EMILY: Iets meer dan 20, jongens. 558 00:22:22,360 --> 00:22:24,520 Iets meer dan 20. 559 00:22:24,520 --> 00:22:26,320 Wij hebben de beste van beide werelden hier. 560 00:22:26,320 --> 00:22:27,800 Ik heb het gevoel dat ik liefhad wat zich zojuist heeft afgespeeld, 561 00:22:27,800 --> 00:22:30,520 omdat we het hebben Lydia kookt met 75 minuten 562 00:22:30,520 --> 00:22:33,240 en alleen alliums, specerijen en kruiden. 563 00:22:33,240 --> 00:22:34,960 En dan helemaal naar beneden het andere uiteinde van de schaal, 564 00:22:34,960 --> 00:22:36,720 we hebben Alyona, die tot het einde heeft gewacht, 565 00:22:36,720 --> 00:22:38,200 en ze heeft zeevruchten 566 00:22:38,200 --> 00:22:39,920 en al het andere dat kwam eerder. 567 00:22:39,920 --> 00:22:41,760 Hoe goed. Wat denk je over Lydia's keuze? 568 00:22:41,760 --> 00:22:44,000 Ik denk dat ze gemaakt is een zeer goede keuze 569 00:22:44,000 --> 00:22:46,720 omdat het iets is waar zij zich prettig bij voelt. 570 00:22:46,720 --> 00:22:48,160 En ik denk dat is heel belangrijk 571 00:22:48,160 --> 00:22:50,520 want de tijd tikt door zo snel. 572 00:22:50,520 --> 00:22:52,760 Dus ze maakt een uientaart. 573 00:22:52,760 --> 00:22:56,200 Dus dat zouden we moeten hebben het meest verbazingwekkende gerecht. 574 00:22:56,200 --> 00:22:59,120 Je weet dat je gaat zitten op het terras. Ooh-la-la! 575 00:22:59,120 --> 00:23:00,160 O ja. Ja. Hè? 576 00:23:00,160 --> 00:23:01,800 En toen zagen we Hannah gaan, meteen uit de kast, 577 00:23:01,800 --> 00:23:03,600 zodra die tweede voorraadkast werd opgeheven. 578 00:23:03,600 --> 00:23:05,160 Ja. Ze wist hoeveel tijd 579 00:23:05,160 --> 00:23:07,240 ze had het nodig, weet je? Ze zei: "Ik ben een kok van 60 minuten." 580 00:23:07,240 --> 00:23:09,720 Het is goed dat je jezelf kent en hoeveel tijd je nodig hebt. 581 00:23:09,720 --> 00:23:11,320 Ja. Zal het lonen? 582 00:23:11,320 --> 00:23:12,600 Hoe zit het met Annabel? 583 00:23:12,600 --> 00:23:15,120 Kijk, ik heb het nog steeds moeilijk om het gerecht samen te stellen. 584 00:23:15,120 --> 00:23:18,240 Ze heeft gnocco fritto, wat ricotta, 585 00:23:18,240 --> 00:23:19,960 en dan was er deze prei. 586 00:23:19,960 --> 00:23:21,760 Voor mij klonk het gewoon zoals elementen 587 00:23:21,760 --> 00:23:24,880 en geen echt gerecht dat zou samenhangend zijn. 588 00:23:24,880 --> 00:23:27,160 Achteraan en allerlaatste, Aljona. 589 00:23:27,160 --> 00:23:29,560 Ze wachtte omdat ze eiwitten wilde, 590 00:23:29,560 --> 00:23:31,160 en eiwitten die ze kreeg. Ja. (GRINNERT) 591 00:23:31,160 --> 00:23:32,560 Ja. Ze kreeg de mooiste 592 00:23:32,560 --> 00:23:33,640 scala aan zeevruchten. 593 00:23:33,640 --> 00:23:35,200 Ze wist dat ze dat alleen maar had gedaan 30 minuten koken, 594 00:23:35,200 --> 00:23:36,880 dus ging ze rechtdoor voor die sint-jakobsschelpen. 595 00:23:36,880 --> 00:23:39,080 Ik hoop alleen dat ze dat kan houd haar hoofd op haar schouders 596 00:23:39,080 --> 00:23:40,960 en trek daadwerkelijk de schotel eraf dat ze van plan is. 597 00:23:40,960 --> 00:23:41,960 Ja. 598 00:23:41,960 --> 00:23:45,200 Ehm...suiker, suiker, suiker, suiker. 599 00:23:48,480 --> 00:23:50,560 ANNABEL: Ik doe mee een wereld van pijn op dit moment. 600 00:23:51,680 --> 00:23:53,760 Het dringt echt tot mij door 601 00:23:53,760 --> 00:23:56,120 dat ik het zou kunnen zijn dat gaat vandaag naar huis, 602 00:23:56,120 --> 00:23:58,480 maar ik heb zin Ik zit er nu te diep in. 603 00:23:58,480 --> 00:24:02,600 Het is een beetje te laat om te draaien en maak een nieuw gerecht. 604 00:24:02,600 --> 00:24:04,000 Ik maak me gewoon zorgen als ik het gehaald heb 605 00:24:04,000 --> 00:24:06,000 de verkeerde beslissing met dit gerecht. 606 00:24:06,000 --> 00:24:09,480 Dus ik ga het gewoon proberen om het gerecht te laten evolueren. 607 00:24:09,480 --> 00:24:13,000 Ik moet iets toevoegen om dit gerecht echt te maken 608 00:24:13,000 --> 00:24:15,400 ziet eruit alsof het erbij hoort op het menu van een wijnbar, 609 00:24:15,400 --> 00:24:17,760 in plaats van gewoon een chips-and-dip-situatie. 610 00:24:17,760 --> 00:24:19,200 Ik denk dat ik misschien wat venkel neem 611 00:24:19,200 --> 00:24:22,200 en maak een venkelzout om op smaak te brengen de gnocco fritto mee. 612 00:24:22,200 --> 00:24:24,440 Ik ben aan het proosten wat venkelzaadjes in een pan, 613 00:24:24,440 --> 00:24:26,040 en ik ga ze verpletteren met een beetje zout 614 00:24:26,040 --> 00:24:27,520 in de kruidenmolen 615 00:24:27,520 --> 00:24:29,920 en gewoon seizoen de gnocco fritto erbij. 616 00:24:29,920 --> 00:24:32,240 DOT: O! Ze brandt een sinaasappel. 617 00:24:32,240 --> 00:24:35,240 Ga ik ook maken een sinaasappel- en basilicumolie, 618 00:24:35,240 --> 00:24:38,800 gewoon om te proberen een klein beetje toe te voegen van zuurgraad en kruidigheid. 619 00:24:38,800 --> 00:24:41,600 Ik ga de buitenkant verkolen van de sinaasappels, gewoon om los te laten 620 00:24:41,600 --> 00:24:43,240 sommige van die natuurlijke oliën. 621 00:24:44,200 --> 00:24:45,960 JACK: Oh, het ruikt lekker. O, dat oranje! 622 00:24:45,960 --> 00:24:47,680 Die sinaasappel, de schil. Mooi. 623 00:24:47,680 --> 00:24:50,080 En ik ga het mixen met wat geblancheerde basilicum. 624 00:24:51,480 --> 00:24:53,360 De druk van het willen blijven is zo hoog. 625 00:24:53,360 --> 00:24:55,360 Ik heb nooit het gevoel gehad dat ik dat wilde 626 00:24:55,360 --> 00:24:58,640 om in deze competitie te zijn meer dan dit punt nu. 627 00:24:58,640 --> 00:25:01,800 Dus ik ga het geven alles om hier vandaag te blijven. 628 00:25:03,160 --> 00:25:04,760 GRACE: Goed gedaan, Annabel. 629 00:25:05,720 --> 00:25:07,680 Ah, dat is heel aromatisch. 630 00:25:07,680 --> 00:25:09,080 Wij vinden je leuk. 631 00:25:10,080 --> 00:25:11,960 Je kunt blijven. 632 00:25:11,960 --> 00:25:14,640 Mijn uientaart staat in de oven. 633 00:25:14,640 --> 00:25:18,720 Ik kan nu een salade maken met wat kruiden. 634 00:25:18,720 --> 00:25:21,920 Er is munt. Er staat dille tot mijn beschikking. 635 00:25:21,920 --> 00:25:24,080 Wie heeft sla nodig als je waterkers hebt? 636 00:25:24,080 --> 00:25:27,080 Ik denk dat dat wel zal lukken een geweldige salade 637 00:25:27,080 --> 00:25:29,800 met de beperkte ingrediënten dat ik heb. 638 00:25:29,800 --> 00:25:32,040 Ik heb het gevoel dat ik het heb gemaakt de juiste beslissing, 639 00:25:32,040 --> 00:25:34,280 tijd plukken vandaag over ingrediënten. 640 00:25:34,280 --> 00:25:37,800 Als deze taart er perfect uit komt, Ik ben op een goede plek. 641 00:25:37,800 --> 00:25:39,600 LUKE: Je hebt dit. Je hebt dit. 642 00:25:39,600 --> 00:25:41,920 ANDEREN IN GANTRY: Kom op, Lydia! 643 00:25:41,920 --> 00:25:43,360 Het maakt niet uit toen je begon - 644 00:25:43,360 --> 00:25:45,640 jullie hebben allemaal nog 15 minuten te gaan! 645 00:25:45,640 --> 00:25:48,080 (JAUW EN APPLAUS) JEAN-CHRISTOPHE: Je kunt het! 646 00:25:48,080 --> 00:25:50,320 Je hebt dit, jij hebt dit! Kom op! 647 00:25:55,440 --> 00:25:56,800 Hannah, hoe ziet de taart eruit? 648 00:25:56,800 --> 00:25:58,600 Ja, goed. 649 00:25:58,600 --> 00:26:00,440 Ja? Je bent goed. Je bent goed. 650 00:26:02,040 --> 00:26:03,800 Dit is in principe jouw halverwege. 651 00:26:03,800 --> 00:26:05,200 ANDY: O! Ja. 652 00:26:05,200 --> 00:26:08,080 15 minuten. Hoe gaat het? Volgens mij gaat het redelijk goed met mij. 653 00:26:08,080 --> 00:26:10,800 Verbazingwekkend. Ik heb een geweldig concept in gedachten. 654 00:26:10,800 --> 00:26:13,000 Ik wil het gewoon zeker weten de augurk is er ook. 655 00:26:13,000 --> 00:26:15,640 Bloemkool-miso puree. Het is bijna klaar. 656 00:26:15,640 --> 00:26:16,680 OK. 657 00:26:16,680 --> 00:26:18,040 En ik heb een groene saus ook gaan. 658 00:26:18,040 --> 00:26:20,600 Het is munt, peterselie, ansjovis, 659 00:26:20,600 --> 00:26:23,520 knoflook en citroen. 660 00:26:23,520 --> 00:26:26,720 Dat is weer een smaakbom. Het wordt echt vers. OK. 661 00:26:26,720 --> 00:26:29,640 Voor mij is het vooral over wanneer je erin bijt, 662 00:26:29,640 --> 00:26:31,520 er is alles de verschillende texturen 663 00:26:31,520 --> 00:26:32,520 en smaken. 664 00:26:32,520 --> 00:26:35,360 Alyona, ik begin het te merken iets moois - 665 00:26:35,360 --> 00:26:38,120 dat je het beste werkt onder druk. 666 00:26:38,120 --> 00:26:39,760 Je hebt, zoals, een veer in je stap. 667 00:26:39,760 --> 00:26:41,800 Je bent heel duidelijk in wat je wilt leveren. 668 00:26:41,800 --> 00:26:43,640 Ja. Maar door dat te zeggen, 669 00:26:43,640 --> 00:26:45,320 Je hebt maar 12 minuten om dit gerecht samen te brengen. 670 00:26:45,320 --> 00:26:47,080 Ja, ja, ik duw het. Succes. 671 00:26:47,080 --> 00:26:48,960 Ontzettend bedankt. Bedankt. 672 00:26:48,960 --> 00:26:50,960 Ik ga heel snel. 673 00:26:50,960 --> 00:26:52,360 Ik heb een paar elementen onderweg, 674 00:26:52,360 --> 00:26:54,920 maar ik ben nog steeds niet begonnen mijn Sint-jakobsschelpen koken. 675 00:26:54,920 --> 00:26:57,480 Ik moet op ze afstappen meteen. 676 00:26:58,560 --> 00:27:01,160 EMILY: Ga, Alyona! Kom op, meisje! 677 00:27:02,400 --> 00:27:05,360 Ik ben ook de enige waar eiwitten in zitten, 678 00:27:05,360 --> 00:27:08,960 dus de Sint-Jakobsschelpen koken moet perfect zijn. 679 00:27:08,960 --> 00:27:10,480 Ik ben aan het multitasken. 680 00:27:10,480 --> 00:27:13,440 Er zijn dingen rond mijn bankje vliegen. 681 00:27:13,440 --> 00:27:15,440 Maar wat kan ik niet overhaasten zorgt ervoor 682 00:27:15,440 --> 00:27:16,680 de smaak is er. 683 00:27:16,680 --> 00:27:19,160 Ik ben aan het verbeteren de bloemkoolpuree 684 00:27:19,160 --> 00:27:20,360 met deze miso, 685 00:27:20,360 --> 00:27:23,560 en ik breng mijn kruiden in balans en groene ansjovissaus. 686 00:27:23,560 --> 00:27:26,000 Ik ben mijn sint-jakobsschelpen aan het bedruipen met bruine boter. 687 00:27:26,000 --> 00:27:28,320 Het gaat geven die rijkdom, die umami. 688 00:27:28,320 --> 00:27:30,600 Ik zorg ervoor dat Ik proef alles. 689 00:27:32,120 --> 00:27:33,840 Mm. Ja, ja. 690 00:27:33,840 --> 00:27:37,080 Ik ken mijn bank ziet eruit als een puinhoop, 691 00:27:37,080 --> 00:27:38,800 maar ik kom er wel, Ik denk. 692 00:27:38,800 --> 00:27:41,560 Schoon heeft vandaag niet de prioriteit. 693 00:27:41,560 --> 00:27:45,040 Laat de klok je niet verslaan. Nog vijf minuten! 694 00:27:45,040 --> 00:27:48,880 (Juichende verdrinkingstoespraak) 695 00:27:48,880 --> 00:27:51,520 LUKE: Lydia, snel! 696 00:27:53,240 --> 00:27:55,240 Moment van de waarheid, het is nu of nooit - 697 00:27:55,240 --> 00:27:58,200 Die taart moet eruit, of het nu leuk is of niet. 698 00:27:59,560 --> 00:28:02,800 Nu ga ik het hebben om deze taart om te keren. 699 00:28:02,800 --> 00:28:05,520 Ik heb 75 minuten gehad om dit gerecht te maken, 700 00:28:05,520 --> 00:28:09,000 genoeg tijd, dus het zou perfect moeten zijn. 701 00:28:09,000 --> 00:28:10,680 (APPLAUS) 702 00:28:12,120 --> 00:28:13,760 Wat ben je aan het doen? 703 00:28:14,840 --> 00:28:17,560 Plaatkeuze is zwaar. Taart is zwaar. 704 00:28:17,560 --> 00:28:19,680 (LACHT) 705 00:28:19,680 --> 00:28:21,080 Ik heb het moeilijk. 706 00:28:21,080 --> 00:28:23,600 Ja, natuurlijk hadden we dat om het zwaarste bord te kiezen. 707 00:28:25,120 --> 00:28:27,560 Dit is mijn hele gerecht. 708 00:28:31,320 --> 00:28:32,800 Ik word gek. 709 00:28:34,360 --> 00:28:36,040 (GRUNTS) 710 00:28:36,040 --> 00:28:37,480 Oké. 711 00:28:45,160 --> 00:28:46,600 Ik wil het niet eens weten. 712 00:28:46,600 --> 00:28:47,960 (ZUCHT) 713 00:28:55,840 --> 00:28:58,000 Wat ben je aan het doen? 714 00:28:58,000 --> 00:29:00,400 Ik ben superzenuwachtig. 715 00:29:00,400 --> 00:29:02,640 Het is heel belangrijk dat deze taart er perfect uitziet 716 00:29:02,640 --> 00:29:04,640 als ik het omdraai. 717 00:29:04,640 --> 00:29:06,120 Het is het belangrijkste element. 718 00:29:06,120 --> 00:29:07,400 OK. 719 00:29:14,920 --> 00:29:16,360 Ik wil het niet eens weten. 720 00:29:16,360 --> 00:29:17,640 (ZUCHT) 721 00:29:19,480 --> 00:29:21,360 Ik verwijder de pan... 722 00:29:23,200 --> 00:29:27,080 ..en het deeg brokkelt gewoon af! 723 00:29:29,000 --> 00:29:30,440 O, lieve Heer. 724 00:29:33,000 --> 00:29:34,400 Waarom? 725 00:29:36,440 --> 00:29:38,840 Het is dicht bij de taart dat ik wilde. 726 00:29:38,840 --> 00:29:43,360 Ik begrijp het gewoon niet waarom het deeg zo verkruimelde. 727 00:29:43,360 --> 00:29:46,080 Ik weet het niet zeker wat had er kunnen gebeuren. 728 00:29:46,080 --> 00:29:47,840 Het is moeilijk te zeggen, 729 00:29:47,840 --> 00:29:51,600 maar ik hoop het echt mijn smaken dragen me er doorheen. 730 00:29:53,400 --> 00:29:55,560 Diep ademhalen, diep ademhalen. Je bent goed. Diepe ademhalingen. 731 00:29:55,560 --> 00:29:58,120 Kom op, Lyds, blijf aandringen. 732 00:29:58,120 --> 00:30:00,080 Heb je de juiste keuze gemaakt? We zullen zien. 733 00:30:00,080 --> 00:30:01,440 Nog drie minuten! 734 00:30:01,440 --> 00:30:03,560 (GANTRY schreeuwt aanmoediging) 735 00:30:03,560 --> 00:30:04,960 Duw! Duw! Duw! Duw! Duw! 736 00:30:09,960 --> 00:30:13,840 ANNABEL: Nog drie minuten en mijn gnocco fritto is klaar. 737 00:30:13,840 --> 00:30:17,080 Mijn basilicum- en sinaasappelolie is klaar. 738 00:30:17,080 --> 00:30:19,920 Mijn ricotta is klaar. Mijn prei komt uit de oven. 739 00:30:19,920 --> 00:30:22,280 Ze zijn gekookt en ze zijn heel zacht. 740 00:30:22,280 --> 00:30:27,080 Maar als ik naar mijn gerecht kijk, Ik zie alleen maar elementen. 741 00:30:27,080 --> 00:30:29,080 Er is geen samenhang 742 00:30:29,080 --> 00:30:31,040 en het is net als met wegen in mijn achterhoofd, 743 00:30:31,040 --> 00:30:32,560 Heb ik genoeg gedaan? 744 00:30:32,560 --> 00:30:34,560 Is dit gerecht alleen maar chips en dip? 745 00:30:34,560 --> 00:30:35,680 Heilige mol. 746 00:30:35,680 --> 00:30:37,560 GRACE: Kom op, Annabel. Je snapt het. 747 00:30:40,080 --> 00:30:42,280 Dat ziet er geweldig uit, Hanna. Goed gedaan. 748 00:30:42,280 --> 00:30:44,040 Leuk, Hanna. Mooi. 749 00:30:44,040 --> 00:30:47,160 Qua smaken is Ik nam aan wat Poh zei, 750 00:30:47,160 --> 00:30:49,080 en ik heb me teruggetrokken de dingen waarvan ik weet dat ze werken, 751 00:30:49,080 --> 00:30:51,080 dat is basilicum en aardbei. 752 00:30:51,080 --> 00:30:53,920 Ze zingen samen, dus daar ben ik blij mee. 753 00:30:53,920 --> 00:30:55,920 Prachtig, Hanna. Goed gedaan. 754 00:30:55,920 --> 00:30:58,760 Zet het op het bord! Nog 30 seconden! 755 00:30:58,760 --> 00:31:01,000 (SCHREEUWEN VAN AANMOEDIGING) 30 seconden. Kom op! Kom op! 756 00:31:01,000 --> 00:31:03,480 Afwerking! Afwerking! Seizoen, seizoen! 757 00:31:03,480 --> 00:31:05,080 Ja, Aljona! 758 00:31:05,080 --> 00:31:06,880 ALYONA: Het komt allemaal samen. 759 00:31:06,880 --> 00:31:09,600 Kom op, kom op, kom op. We zijn er bijna, kom op! 760 00:31:09,600 --> 00:31:12,040 Mijn sint-jakobsschelpen zijn perfect gebakken 761 00:31:12,040 --> 00:31:14,880 en mijn bloemkoolpuree smaakt geweldig. 762 00:31:14,880 --> 00:31:18,280 Mijn groene kruiden- en ansjovissaus smaakt heerlijk. 763 00:31:18,280 --> 00:31:20,200 Laat het er perfect uitzien. 764 00:31:20,200 --> 00:31:23,000 Ik hoop op wachten de ingrediënten hebben echt hun vruchten afgeworpen. 765 00:31:23,000 --> 00:31:24,440 Ga, Aljona! 766 00:31:24,440 --> 00:31:26,640 JEAN-CHRISTOPHE: De tijd is over tien... 767 00:31:26,640 --> 00:31:28,880 RECHTERS: ..negen, acht, 768 00:31:28,880 --> 00:31:31,120 zeven, zes, 769 00:31:31,120 --> 00:31:33,360 vijf, vier, 770 00:31:33,360 --> 00:31:35,240 drie, twee, 771 00:31:35,240 --> 00:31:36,720 één! 772 00:31:36,720 --> 00:31:38,800 (JAUWEN) 773 00:31:43,760 --> 00:31:46,240 Goed gedaan, jongens. Goed gedaan, jongens. 774 00:31:46,240 --> 00:31:47,680 Verpletterde het. 775 00:31:49,200 --> 00:31:51,480 Ik heb er ernstige spijt van. 776 00:31:51,480 --> 00:31:54,640 Mijn hele strategie was wachten tot de laatste voorraadkast. 777 00:31:54,640 --> 00:31:57,320 En ik heb het gewoon gekregen echt bang en kreeg koude voeten 778 00:31:57,320 --> 00:32:00,560 en maakte dit, zoals, snelle beslissing. 779 00:32:00,560 --> 00:32:03,840 En ik heb er echt spijt van mijn beslissing. 780 00:32:03,840 --> 00:32:05,000 Ik had moeten wachten. 781 00:32:05,000 --> 00:32:06,960 O, ik hoop het echt Ik ga niet naar huis. 782 00:32:08,160 --> 00:32:09,240 Ja. 783 00:32:16,720 --> 00:32:18,800 (SNIJDT) Verdomme. 784 00:32:18,800 --> 00:32:21,720 Wat gebeurt er? Oh. 785 00:32:30,680 --> 00:32:32,880 Toenemende ingrediënten en afnemende tijd 786 00:32:32,880 --> 00:32:33,920 is een MasterChef-klassieker. 787 00:32:33,920 --> 00:32:35,480 Ik denk het was echt interessant 788 00:32:35,480 --> 00:32:37,360 voor deze vier deelnemers omdat het hen gemaakt heeft 789 00:32:37,360 --> 00:32:39,280 echt analyseren hun eigen persoonlijkheid. 790 00:32:39,280 --> 00:32:41,120 Ja, het is zo zij beantwoordden de vraag, 791 00:32:41,120 --> 00:32:42,760 waar ze meer waarde aan hechten in deze keuken, 792 00:32:42,760 --> 00:32:43,760 ingrediënten of tijd? 793 00:32:43,760 --> 00:32:46,400 Oké, laten we het eerste gerecht proeven. 794 00:32:48,040 --> 00:32:49,480 Veel succes, Aljona. Bedankt. 795 00:32:53,520 --> 00:32:56,200 Ik ben eigenlijk zo trots van mijn gerecht. 796 00:32:56,200 --> 00:32:59,280 Ik ben zo blij Ik vertrouwde op mijn instinct. 797 00:32:59,280 --> 00:33:03,160 En ik ben zo blij dat ik heb gewacht tot het laatste doek. 798 00:33:03,160 --> 00:33:05,200 SOFIA: Hallo, Alyona. Hoi. 799 00:33:05,200 --> 00:33:06,880 Hallo. Hoi. 800 00:33:06,880 --> 00:33:08,880 Dit zijn mijn smaken. 801 00:33:08,880 --> 00:33:11,480 Ik denk het niet Ik had het beter kunnen doen. 802 00:33:11,480 --> 00:33:14,640 Ik hoop alleen dat de jury ervan geniet. 803 00:33:14,640 --> 00:33:16,200 Alyona, wat heb je gemaakt? 804 00:33:16,200 --> 00:33:18,920 Ik maakte een miso-bloemkoolpuree, 805 00:33:18,920 --> 00:33:21,880 enkele in de pan geschroeide Sint-Jakobsschelpen afgewerkt met bruine boter, 806 00:33:21,880 --> 00:33:23,880 ingelegde appel en wat sjalotjes 807 00:33:23,880 --> 00:33:28,320 en een groene saus met kruiden en ansjovis. 808 00:33:28,320 --> 00:33:32,280 Nu heb je ervoor gekozen om vol te houden helemaal tot het einde 809 00:33:32,280 --> 00:33:34,160 om alle ingrediënten te krijgen. 810 00:33:34,160 --> 00:33:36,720 Hoe voel je je? Juiste keuze? 811 00:33:36,720 --> 00:33:38,600 Ik heb zin Ik heb de juiste keuze gemaakt. 812 00:33:38,600 --> 00:33:40,880 Eh, ik denk dat ik vandaag werk in de keuken, 813 00:33:40,880 --> 00:33:45,360 Ik voelde dat ik echt moest gaan met mijn onderbuik. 814 00:33:45,360 --> 00:33:48,080 Bijna alsof ik aan het wachten was voor het gevoel om mij te trekken 815 00:33:48,080 --> 00:33:49,880 in de goede richting. 816 00:33:49,880 --> 00:33:51,400 Eh, ja, echt blij. 817 00:33:51,400 --> 00:33:54,880 Blijf doen wat je doet. Ja. Bedankt. 818 00:33:54,880 --> 00:33:56,960 Bedankt, Aljona. Ontzettend bedankt. 819 00:33:56,960 --> 00:33:59,080 OK. Succes. Bedankt. Bedankt. 820 00:34:02,240 --> 00:34:03,760 Daar ga je. 821 00:34:03,760 --> 00:34:05,080 Bedankt. 822 00:34:23,040 --> 00:34:25,880 Ik heb één woord, maar ik ga om het drie keer te zeggen. 823 00:34:25,880 --> 00:34:29,320 Smaak, smaak, smaak 824 00:34:29,320 --> 00:34:32,960 Die cauli miso-puree 825 00:34:32,960 --> 00:34:35,400 is zo heerlijk 826 00:34:35,400 --> 00:34:38,360 en zoet en rijk. 827 00:34:38,360 --> 00:34:41,000 Het kostte dit gerecht van iets dat eenvoudig is 828 00:34:41,000 --> 00:34:44,160 om dat gewoon te hebben extra kleine aanraking om het te maken, 829 00:34:44,160 --> 00:34:45,920 weet je, gewoon een beetje chique, 830 00:34:45,920 --> 00:34:49,000 om ons te laten weten dat ze dat is serieus over deze wedstrijd 831 00:34:49,000 --> 00:34:51,240 en ze wil heel graag blijven. 832 00:34:51,240 --> 00:34:55,440 Ik bewonder absoluut haar wachten, 833 00:34:55,440 --> 00:34:57,960 blijven kijken op de vierde voorraadkast. 834 00:34:57,960 --> 00:35:00,120 "Wat zit er onder dit doek?" 835 00:35:00,120 --> 00:35:03,560 Terugkijkend achter haar, die drie koks worden gek, 836 00:35:03,560 --> 00:35:07,520 en toch kiezen het meest delicate eiwit, 837 00:35:07,520 --> 00:35:08,760 de Sint-Jakobsschelpen. 838 00:35:08,760 --> 00:35:13,600 Maar wat is verbazingwekkend wordt ze bewaard en teruggestuurd 839 00:35:13,600 --> 00:35:15,360 de zoetheid van de sint-jakobsschelpen. 840 00:35:15,360 --> 00:35:18,080 En dat is zo belangrijk. 841 00:35:18,080 --> 00:35:20,360 Ze heeft zeker bezuinigd op tijd 842 00:35:20,360 --> 00:35:22,920 maar hard geslagen met smaak. 843 00:35:22,920 --> 00:35:25,320 Ik denk dat ze het heeft gemaakt hele goede beslissingen. 844 00:35:25,320 --> 00:35:28,000 Alles op dat schild is logisch 845 00:35:28,000 --> 00:35:30,720 en speelt een heel belangrijk onderdeel. 846 00:35:30,720 --> 00:35:32,200 Je steunt jezelf 847 00:35:32,200 --> 00:35:34,560 en dan is er het vertrek zelf 30 minuten koken. 848 00:35:34,560 --> 00:35:37,160 Als dat naar buiten zou komen in een restaurant, 849 00:35:37,160 --> 00:35:39,080 zou je niet denken dat de koks 850 00:35:39,080 --> 00:35:41,040 produceren dat binnen 30 minuten. 851 00:35:41,040 --> 00:35:43,040 Het is behoorlijk ongelooflijk. 852 00:35:43,040 --> 00:35:45,120 Ik denk dat dit enorm zal zijn voor haar. 853 00:35:47,920 --> 00:35:49,600 Succes. Succes. 854 00:35:49,600 --> 00:35:50,720 Bedankt, jongens. 855 00:35:52,080 --> 00:35:55,600 Deze wedstrijd is het meest ongelooflijke 856 00:35:55,600 --> 00:35:59,520 wat ik ooit in mijn leven heb gedaan, en ik wil niet dat er een einde aan komt. 857 00:35:59,520 --> 00:36:03,560 Maar dit gerecht is niet mijn beste idee. 858 00:36:04,560 --> 00:36:08,720 Ik hoop het echter wel alle elementen op het bord 859 00:36:08,720 --> 00:36:11,200 zijn in ieder geval goed uitgevoerd, 860 00:36:11,200 --> 00:36:14,440 en dat ik genoeg heb gedaan om veilig te blijven. 861 00:36:25,200 --> 00:36:26,640 Annabel, wat heb je gemaakt? 862 00:36:26,640 --> 00:36:28,960 Ik heb een gnocco fritto gemaakt. 863 00:36:30,440 --> 00:36:33,000 En dan heb ik het gedaan een opgeklopte ricotta, 864 00:36:33,000 --> 00:36:37,080 wat geroosterde prei, en dan een basilicum- en sinaasappelolie. 865 00:36:38,680 --> 00:36:40,160 Was het een zware uitdaging? 866 00:36:40,160 --> 00:36:42,320 Het was. 867 00:36:42,320 --> 00:36:45,160 Ik heb er veel spijt van de weg die ik ben ingeslagen. 868 00:36:45,160 --> 00:36:49,160 Ik wou dat ik had gewacht tot het einde. 869 00:36:49,160 --> 00:36:52,000 Ik weet dat ik zeevruchten kan koken vrij snel 870 00:36:52,000 --> 00:36:53,240 en ik weet het Ik kan zeevruchten goed koken. 871 00:36:53,240 --> 00:36:54,920 Waarom ben je dan vroeg gegaan? 872 00:36:54,920 --> 00:36:57,120 Ik vind het gewoon leuk, handelde uit een impuls, 873 00:36:57,120 --> 00:36:59,160 dat is iets dat ik probeer niet te doen in deze keuken. 874 00:36:59,160 --> 00:37:01,040 Ik probeer na te denken echt strategisch 875 00:37:01,040 --> 00:37:04,520 en vandaag niet. 876 00:37:04,520 --> 00:37:08,040 En ik denk het Ik heb daar echt spijt van. 877 00:37:09,520 --> 00:37:11,040 Je bent een slimme kok. 878 00:37:11,040 --> 00:37:14,920 Een kok die zo voelt haar weg door de ingrediënten. 879 00:37:14,920 --> 00:37:15,920 Ja. 880 00:37:15,920 --> 00:37:18,040 En wanneer je bent zo vertroebeld, 881 00:37:18,040 --> 00:37:19,720 het is heel moeilijk om te koken. 882 00:37:19,720 --> 00:37:21,000 Ja. Het is heel moeilijk om te koken. 883 00:37:21,000 --> 00:37:22,720 Je oefent extra druk uit op jezelf. 884 00:37:22,720 --> 00:37:25,560 Ja. Ik denk dat ik... Dat is... Je vatte precies samen hoe ik me voelde. 885 00:37:25,560 --> 00:37:27,160 Je moet leren om jezelf te steunen. 886 00:37:27,160 --> 00:37:28,760 Ja. Bedankt. 887 00:37:29,920 --> 00:37:31,760 We zullen nu je gerecht proeven, Annabel. Bedankt. 888 00:37:31,760 --> 00:37:33,680 Bedankt, jongens. Bedankt, Annabel. 889 00:37:36,360 --> 00:37:38,680 Met de lange strips van prei verwart me. 890 00:37:38,680 --> 00:37:39,720 Ja. 891 00:37:39,720 --> 00:37:40,800 Zo zou je denken 892 00:37:40,800 --> 00:37:42,360 dit lijkt erop jij gaat gewoon zo. 893 00:37:42,360 --> 00:37:44,120 Maar dan heb je, zoals, lang... Ja. 894 00:37:44,120 --> 00:37:48,120 Het verwart mij gewoon. Ik heb zin Annabel is ook in de war. 895 00:37:48,120 --> 00:37:49,720 Ja. Ja. 896 00:37:49,720 --> 00:37:50,960 Ik hoop dat het niet eet even verwarrend 897 00:37:50,960 --> 00:37:52,200 zoals we waarschijnlijk allemaal zijn. 898 00:38:15,360 --> 00:38:16,600 Ik denk dat er definitief bewijs is 899 00:38:16,600 --> 00:38:18,120 dat Annabel kan koken op deze plaat. 900 00:38:18,120 --> 00:38:20,600 Qua smaak is het lekker, 901 00:38:20,600 --> 00:38:23,360 maar het is gewoon zo'n vreemd gerecht. 902 00:38:23,360 --> 00:38:25,360 Als ik voor mijn huis kookte in de competitie 903 00:38:25,360 --> 00:38:26,800 en weet je, dat had je 904 00:38:26,800 --> 00:38:29,880 een kans van één op vier van naar huis gaan, 905 00:38:29,880 --> 00:38:31,320 Ik zou dit gerecht nooit koken 906 00:38:31,320 --> 00:38:33,160 met de ingrediënten die ik bij de hand had, 907 00:38:33,160 --> 00:38:36,080 en de hoeveelheid tijd dat ik een gerecht moest uitvoeren. 908 00:38:36,080 --> 00:38:39,200 Ik heb gewoon het gevoel dat dat zo is een echte hersenmist met Annabel 909 00:38:39,200 --> 00:38:40,400 vandaag binnenlopen, 910 00:38:40,400 --> 00:38:43,240 en het wordt echt overgedragen op de plaat. 911 00:38:43,240 --> 00:38:46,160 Wat ik leuk vind, is de manier waarop ze kookte de prei 912 00:38:46,160 --> 00:38:48,440 met de tomaten, genoeg wortels, 913 00:38:48,440 --> 00:38:50,280 zeer goed geproportioneerd, heel zachtaardig. 914 00:38:50,280 --> 00:38:52,880 En je kunt de prei zien zijn zeer goed gekookt. 915 00:38:52,880 --> 00:38:55,080 Dit is fenomenaal. 916 00:38:55,080 --> 00:38:57,840 Ik dacht aan de ricotta was technisch zeer goed gemaakt. 917 00:38:57,840 --> 00:39:01,720 En dan de gnocco fritto was erg leuk en kort. 918 00:39:01,720 --> 00:39:03,680 Het is echt een verrassend gerecht van Annabel. 919 00:39:03,680 --> 00:39:06,160 Ik denk dat het gewoon de druk is dat is haar vandaag overkomen. 920 00:39:06,160 --> 00:39:07,960 En dan denk ik toen Vinnie zijn pin speelde, 921 00:39:07,960 --> 00:39:10,520 Ik denk dat gewoon veroorzaakte een soort paniek 922 00:39:10,520 --> 00:39:14,000 en het heeft haar er alleen maar toe gebracht, denk een beetje grillig. 923 00:39:14,000 --> 00:39:15,480 Soms het zijn kleine inconsistenties 924 00:39:15,480 --> 00:39:17,000 zoals dit die mensen naar huis kan sturen. 925 00:39:19,800 --> 00:39:21,000 Succes. Succes. 926 00:39:21,000 --> 00:39:22,000 Bedankt. 927 00:39:22,000 --> 00:39:24,560 Veel succes, Hanna. Bedankt. 928 00:39:25,840 --> 00:39:28,280 Vandaag heb ik advies ingewonnen van Poh, 929 00:39:28,280 --> 00:39:30,120 ervoor zorgen Ik houd het vrij simpel 930 00:39:30,120 --> 00:39:32,240 als het gaat om smaakcombinaties, 931 00:39:32,240 --> 00:39:34,560 dus ik hoop het echt het lukt mij. 932 00:39:35,840 --> 00:39:36,840 Hé, Hanna. Hé, Hanna. 933 00:39:36,840 --> 00:39:38,160 Hallo. 934 00:39:43,320 --> 00:39:47,800 Ik heb een siroopcake voor je gemaakt, gemacereerde aardbeien, 935 00:39:47,800 --> 00:39:50,720 basilicum olie, en een aardbeienijsje. 936 00:39:54,440 --> 00:39:56,120 Mooi. Dank je, Hanna. Bedankt, jongens. 937 00:39:56,120 --> 00:39:57,840 Bedankt, Hanna. Bedankt, Hanna. Succes. Bedankt. 938 00:39:59,240 --> 00:40:01,080 Het is heel uitnodigend. Mm-hm. 939 00:40:31,200 --> 00:40:33,920 Ehm, eigenlijk wel heel blij voor haar 940 00:40:33,920 --> 00:40:36,240 want in 60 minuten ze heeft vier elementen gedaan, 941 00:40:36,240 --> 00:40:39,840 wat ik geloof zijn absoluut top. 942 00:40:39,840 --> 00:40:40,840 Het ijs - 943 00:40:40,840 --> 00:40:43,160 er zijn duidelijk aardbeien maar wat ze heeft gedaan, 944 00:40:43,160 --> 00:40:46,520 en dat was heel slim en heel bescheiden, 945 00:40:46,520 --> 00:40:49,560 is ze erin geslaagd om te condenseren de aardbei naar beneden. 946 00:40:49,560 --> 00:40:51,360 En wat we krijgen in dit ijsje 947 00:40:51,360 --> 00:40:55,040 is dit fruitig gecondenseerde smaak. 948 00:40:55,040 --> 00:40:58,640 Ik denk dat dat absoluut zo is een genot bij de taart. 949 00:40:58,640 --> 00:41:00,520 Ik denk dat er een paar zijn schitterend werk hier. Hm. 950 00:41:00,520 --> 00:41:03,120 Je weet wel, het ijs heeft een mooie consistentie. 951 00:41:03,120 --> 00:41:06,800 Die taart, zo heerlijk gouden rand rond de buitenkant. 952 00:41:06,800 --> 00:41:08,800 Er zit allemaal goed werk in. 953 00:41:08,800 --> 00:41:11,160 Dat waardeer ik enorm ze heeft een hele taart gekookt 954 00:41:11,160 --> 00:41:12,720 en niet alleen maar geslagen uit een blad, 955 00:41:12,720 --> 00:41:13,960 dus er zit een mooie stijging in. 956 00:41:13,960 --> 00:41:16,080 Lekker boterachtig, kruimel is heel mooi. 957 00:41:16,080 --> 00:41:18,080 Ik echt, echt waardeer dat. 958 00:41:18,080 --> 00:41:21,440 Eh, ik denk de basilicumolie is echt prachtig. 959 00:41:21,440 --> 00:41:22,760 Het is heldergroen. 960 00:41:22,760 --> 00:41:24,320 Het smaakt precies naar het kruid 961 00:41:24,320 --> 00:41:26,240 maar balanceert met de rest van de taart. 962 00:41:26,240 --> 00:41:28,720 Dus ik denk dat ze klaar is een heel, heel goed werk 963 00:41:28,720 --> 00:41:29,920 en ik ben blij voor haar. 964 00:41:32,720 --> 00:41:35,280 Veel succes, Lyds. Bedankt. 965 00:41:39,080 --> 00:41:43,000 Terwijl ik mijn gerecht omhoog loop, Ik voel me erg nerveus. 966 00:41:44,800 --> 00:41:46,840 Hé, Lydia. Hoi. 967 00:41:46,840 --> 00:41:48,240 RECHTERS: Hallo. 968 00:41:50,640 --> 00:41:53,360 Er is nog steeds hoop dat de smaken 969 00:41:53,360 --> 00:41:55,360 van die boter en de uien 970 00:41:55,360 --> 00:41:56,600 zal mij veilig houden, 971 00:41:56,600 --> 00:41:59,720 ook al is dat gebak is echt kort. 972 00:42:07,520 --> 00:42:10,560 Lydia, vertel ons alsjeblieft, wat heb je gemaakt? 973 00:42:10,560 --> 00:42:14,320 Ik heb een uientaart gemaakt 974 00:42:14,320 --> 00:42:17,080 met slechts een beetje frisse salade. 975 00:42:20,200 --> 00:42:23,480 Ben je blij met wat heb je afgeleverd? 976 00:42:23,480 --> 00:42:27,800 Ehm, het gebakje ziet er gewoon ontzettend kort uit. 977 00:42:27,800 --> 00:42:29,840 Ik voel me op mijn gemak met al het andere. 978 00:42:30,920 --> 00:42:34,360 Je klinkt een beetje verrast over het gebak. Waarom? 979 00:42:34,360 --> 00:42:37,160 Dit gebakje heb ik al eerder gemaakt. 980 00:42:37,160 --> 00:42:40,080 Ik heb gewoon nog nooit gehad dat het niet vasthield 981 00:42:40,080 --> 00:42:42,720 of zo kort zijn. 982 00:42:42,720 --> 00:42:46,840 Dus, Lydia, vertel ons waarom jij meedoet aan deze wedstrijd? 983 00:42:46,840 --> 00:42:50,120 Je zou het rustig aan kunnen doen weer thuis, 984 00:42:50,120 --> 00:42:52,080 genieten van je pensioen. 985 00:42:53,480 --> 00:42:56,400 Ik ben niet... Ik ben nog niet klaar om met pensioen te gaan. 986 00:42:56,400 --> 00:42:58,880 Ik heb echt genoten 987 00:42:58,880 --> 00:43:02,280 zich op mij concentreren. 988 00:43:02,280 --> 00:43:04,560 Ik weet dat dat klinkt een beetje egoïstisch, 989 00:43:04,560 --> 00:43:07,880 maar ik heb gewoon veel uitgegeven van de tijd soort van zijn 990 00:43:07,880 --> 00:43:11,000 een voorprogramma voor alle anderen in mijn leven. 991 00:43:11,000 --> 00:43:15,600 En het voelt gewoon raar en goed om je gewoon geen zorgen over te maken 992 00:43:15,600 --> 00:43:17,600 iemand anders en maak je alleen maar zorgen om mij. 993 00:43:17,600 --> 00:43:20,080 Mm-hm. Ik geniet er echt van. 994 00:43:22,120 --> 00:43:24,120 Wij gaan jouw gerecht proeven, Lydia. 995 00:43:24,120 --> 00:43:26,920 Ontzettend bedankt. RECHTERS: Dank je wel, Lydia. 996 00:43:26,920 --> 00:43:29,080 Goed gedaan. Bedankt. 997 00:43:32,120 --> 00:43:35,560 Oké, laten we het eens nader bekijken. Wat denk je? 998 00:43:35,560 --> 00:43:37,200 Ik ben zo bezorgd over het gebak. 999 00:43:37,200 --> 00:43:38,240 Ja. Mm-hm. 1000 00:43:39,600 --> 00:43:41,400 Er wordt niet gesneden, jongens. Het is gewoon... 1001 00:43:42,440 --> 00:43:45,400 Het is letterlijk als zand, scheidend zand. 1002 00:43:48,040 --> 00:43:49,480 Oh-la-la-la-la. 1003 00:43:49,480 --> 00:43:50,880 Bedankt. 1004 00:44:08,800 --> 00:44:10,920 Ik ben bang om te zeggen, maar dit is geen taart, 1005 00:44:10,920 --> 00:44:13,480 en ik denk dat het teruggaat uit het meten. 1006 00:44:13,480 --> 00:44:16,480 Er zit duidelijk te veel vet in. 1007 00:44:16,480 --> 00:44:19,320 Ik denk dat ik kruimeldeeg gebruik 1008 00:44:19,320 --> 00:44:22,200 was de verkeerde gebakkeuze. 1009 00:44:22,200 --> 00:44:25,480 Maar toch, dit is niet eens een korstdeeg. 1010 00:44:25,480 --> 00:44:28,760 Ik vraag me af of ze het gehaald heeft een ruwe puf. 1011 00:44:28,760 --> 00:44:30,360 Ze had 75 minuten. 1012 00:44:30,360 --> 00:44:31,520 Dat had ze moeten doen. 1013 00:44:31,520 --> 00:44:34,280 Het is een schande omdat het heerlijk ruikt. 1014 00:44:34,280 --> 00:44:35,720 Ze is een goede kok, 1015 00:44:35,720 --> 00:44:39,720 maar ik denk dat dat er zeker is een grote fout daar. 1016 00:44:39,720 --> 00:44:44,120 Dat gebakje, dat is het niet alleen zo kort dat het een afbrokkeling is, 1017 00:44:44,120 --> 00:44:48,760 het is gewoon zo vettig van al die boter. 1018 00:44:48,760 --> 00:44:52,960 Ja. Ik denk dat ze het geprobeerd heeft om dit teveel te verzinnen. 1019 00:44:52,960 --> 00:44:55,880 Ik denk dat ze de uien heeft behandeld een beetje zoals je zou koken, 1020 00:44:55,880 --> 00:44:57,480 zoals bijvoorbeeld appels, 1021 00:44:57,480 --> 00:44:59,920 terwijl ze dat had moeten doen, denk ik, gewoon op de traditionele manier gegaan, 1022 00:44:59,920 --> 00:45:02,880 snijd gewoon de uien en kook ze gewoon, 1023 00:45:02,880 --> 00:45:05,160 dus ze waren aardig en gekaramelliseerd. 1024 00:45:05,160 --> 00:45:08,080 Maar ik heb zin in het kruidenwerk is prachtig. 1025 00:45:09,480 --> 00:45:12,280 Ik denk dat Lydia naar binnen is gegaan met een solide spelplan, 1026 00:45:12,280 --> 00:45:14,960 want als dit allemaal correct is gedaan, 1027 00:45:14,960 --> 00:45:18,040 Ik zou het niet gemist hebben een van de andere ingrediënten 1028 00:45:18,040 --> 00:45:19,720 die vandaag in de aanbieding waren 1029 00:45:19,720 --> 00:45:21,600 in onze toenemende, afnemende uitdaging. 1030 00:45:21,600 --> 00:45:26,600 Maar de executie is zo ver weg van waar het moet zijn. 1031 00:45:35,000 --> 00:45:37,840 Om de week af te sluiten, wij hebben je voorgesteld 1032 00:45:37,840 --> 00:45:40,800 twee van de meest cruciale dingen in deze keuken - 1033 00:45:40,800 --> 00:45:43,520 tijd en ingrediënten. 1034 00:45:44,520 --> 00:45:47,480 Alyona, je hebt een grote gok genomen 1035 00:45:47,480 --> 00:45:50,680 en ging all-in op ingrediënten, 1036 00:45:50,680 --> 00:45:52,960 jezelf verlaten slechts 30 minuten. 1037 00:45:55,360 --> 00:45:56,760 Maar het loonde. 1038 00:45:56,760 --> 00:46:00,840 Wat je aan tijd ontbrak, je hebt het qua smaak verzonnen. 1039 00:46:00,840 --> 00:46:02,960 Goed gedaan. Je bent veilig. 1040 00:46:02,960 --> 00:46:06,880 (JAUW EN APPLAUS) 1041 00:46:15,320 --> 00:46:18,440 Er bestaat geen twijfel dat was een intense uitdaging. 1042 00:46:19,800 --> 00:46:21,080 Annabel... 1043 00:46:22,080 --> 00:46:23,800 ..je sprong bij de groenten en fruit... 1044 00:46:25,560 --> 00:46:27,960 ...en jouw elementen waren goed gemaakt 1045 00:46:27,960 --> 00:46:29,560 maar ze misten verbinding. 1046 00:46:31,400 --> 00:46:36,040 Lydia, jij hebt voor de tijd gekozen over ingrediënten, 1047 00:46:36,040 --> 00:46:38,400 maar het was jouw keuze van gebak die je in de steek heeft gelaten. 1048 00:46:39,960 --> 00:46:41,720 Het werd ook slecht uitgevoerd. 1049 00:46:43,120 --> 00:46:47,360 Helaas was het een probleem we konden het gewoon niet over het hoofd zien. 1050 00:46:47,360 --> 00:46:50,360 Het spijt me, Lydia, jij gaat naar huis. 1051 00:46:56,840 --> 00:46:59,560 (ZACHT) Oh, verdomme. 1052 00:47:06,320 --> 00:47:08,680 Afscheid nemen van iemand die zo'n stempel heeft gedrukt 1053 00:47:08,680 --> 00:47:11,000 in deze competitie Het is niet gemakkelijk, Lydia. 1054 00:47:13,400 --> 00:47:16,400 Je hebt zoveel hits gehad sinds je hier bent, Lydia. 1055 00:47:16,400 --> 00:47:19,040 Die verkoolde octopus en prei. 1056 00:47:19,040 --> 00:47:22,560 De avgolemono met kippengehaktballetjes en haloumi 1057 00:47:22,560 --> 00:47:26,120 en die ongelooflijk loukoumades van esdoorn en spek. 1058 00:47:26,120 --> 00:47:27,760 Je bent een echte schat. 1059 00:47:30,880 --> 00:47:34,640 Deze ervaring is geweest 1060 00:47:34,640 --> 00:47:38,800 het meest ongelooflijke Ik heb het ooit meegemaakt. 1061 00:47:40,160 --> 00:47:42,760 De omgeving is zo verzorgend. 1062 00:47:42,760 --> 00:47:47,680 Ik vond het leuk jullie allemaal te ontmoeten. 1063 00:47:47,680 --> 00:47:51,520 Het niveau van verfijning rond het eten is, 1064 00:47:51,520 --> 00:47:53,120 was zo inspirerend. 1065 00:47:53,120 --> 00:47:55,800 Vinnie, Ga je Lydia missen? 1066 00:47:55,800 --> 00:47:57,800 Ja, natuurlijk! 1067 00:47:57,800 --> 00:48:01,040 Ze was als een Griekse yaya, ook al ben ik geen Griek. 1068 00:48:01,040 --> 00:48:02,960 Ik ben trouwens nog niet zo oud! 1069 00:48:02,960 --> 00:48:04,640 Nee, nee, nee! 1070 00:48:04,640 --> 00:48:06,880 Ik vond het leuk om naast haar te koken de hele tijd 1071 00:48:06,880 --> 00:48:08,720 en ik hoorde haar dat hebben een gesprek met zichzelf! 1072 00:48:10,040 --> 00:48:11,560 ‘Het is goed, Lydia, jij hebt dit. Maak je geen zorgen." 1073 00:48:11,560 --> 00:48:12,800 (LACHT) 1074 00:48:12,800 --> 00:48:14,560 Ik zag haar vloeken bij de pot een paar keer! 1075 00:48:14,560 --> 00:48:15,760 Ja. 1076 00:48:15,760 --> 00:48:18,920 Ja, kijk, er zijn er veel tegen mezelf praten gebeurt. 1077 00:48:21,520 --> 00:48:24,080 Lydia, deze wedstrijd is nog maar het begin. 1078 00:48:24,080 --> 00:48:26,320 Ik hoop het. O ja. 1079 00:48:26,320 --> 00:48:28,680 Maar helaas voor nu wij moeten afscheid nemen. 1080 00:48:31,800 --> 00:48:33,960 Je hebt zo geweldig werk geleverd. O, dank je. 1081 00:48:33,960 --> 00:48:35,360 Ik hoop dat je dat hebt het vertrouwen. 1082 00:48:35,360 --> 00:48:37,680 Hoe pijnlijk dit ook is, 1083 00:48:37,680 --> 00:48:41,200 Ik ben erg trots op mezelf. Ik ben supertrots op mezelf. 1084 00:48:41,200 --> 00:48:42,960 O, lieve Heer. 1085 00:48:42,960 --> 00:48:44,400 Aww! 1086 00:48:44,400 --> 00:48:46,160 Kom op, laten we gaan, meisje. 1087 00:48:46,160 --> 00:48:50,800 Als ik die positieve reacties hoor over mijn kookkunsten - 1088 00:48:50,800 --> 00:48:54,360 MIJN koken - van de juryleden, 1089 00:48:54,360 --> 00:48:57,800 gewoon weten dat iemand van hun kaliber 1090 00:48:57,800 --> 00:49:00,040 heeft genoten van wat ik heb gekookt, 1091 00:49:00,040 --> 00:49:01,680 dat was het hoogtepunt. 1092 00:49:01,680 --> 00:49:03,560 Jongens, ik ga om je zo erg te missen. 1093 00:49:03,560 --> 00:49:05,360 Ik mis jou ook. 1094 00:49:05,360 --> 00:49:07,280 Dank je, dank je. 1095 00:49:07,280 --> 00:49:09,560 Vanuit het diepst van mijn hart, dank je. 1096 00:49:09,560 --> 00:49:13,440 Geef het op voor Lydia, allemaal! 1097 00:49:13,440 --> 00:49:15,800 (JAUW EN APPLAUS) 1098 00:49:19,600 --> 00:49:22,520 VOICE-OVER: Volgende week, op MasterChef Australië, 1099 00:49:22,520 --> 00:49:25,520 het is de Aussie Classics-week. 1100 00:49:25,520 --> 00:49:30,000 En meer Aussie kun je niet krijgen dan deze legendes. 1101 00:49:30,000 --> 00:49:32,040 Het is Curtis Stone! 1102 00:49:32,040 --> 00:49:33,640 Daar is hij! 1103 00:49:33,640 --> 00:49:36,440 SOFIA: Robert Irwin! 1104 00:49:36,440 --> 00:49:37,920 Ja! 1105 00:49:37,920 --> 00:49:40,800 Ik dacht krokodillen waren een adrenalinekick. 1106 00:49:40,800 --> 00:49:42,760 In de keuken zijn, maat, dat is tien keer moeilijker! 1107 00:49:43,760 --> 00:49:46,320 En met koks van deze getalenteerde... 1108 00:49:46,320 --> 00:49:48,520 Het is een openbaring. Gefeliciteerd. Goed gedaan. Goed gedaan. 1109 00:49:48,520 --> 00:49:50,200 Ja, ja, ja, ja, ja, ja! 1110 00:49:50,200 --> 00:49:51,400 Dat is zo goed. 1111 00:49:51,400 --> 00:49:54,760 ..het is een absolute cracker van een week. 1112 00:49:54,760 --> 00:49:57,240 SOFIA: Dat is een verdomd lekker gerecht. 1113 00:49:57,240 --> 00:49:58,720 ANDY: Dat is dynamiet. 1114 00:50:00,120 --> 00:50:01,400 Het is fantastisch. 1115 00:50:01,400 --> 00:50:04,240 Weet je wat? Ik ga huilen. 1116 00:50:04,240 --> 00:50:06,240 Onderschriften door Red Bee Media